酱油炒面的酱汁：就知道这酱油炒面有多好吃
人气：279 ℃/2023-12-30 19:53:46
酱油炒面
虽说厨房险恶，不行就撤，但一碗酱油炒面，还是可以"手到擒来"的！
食材
· 250克熟面条
· 85克瘦肉
· 60克豌豆苗
· 葱花少许
· 3克盐
· 2克鸡粉
· 各少许胡椒粉、料酒
· 3毫升生抽
· 各适量水淀粉、食用油
做法
1 将洗净的瘦肉切片，再切丝。
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2 把肉丝装入碗中，淋入料酒，加入少许盐、胡椒粉。
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3 拌匀，倒入水淀粉，拌匀，再注入适量食用油，腌渍一会儿。
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4 用油起锅，倒入腌渍好的肉丝，炒匀，至其转色，撒上葱花。
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5 炒出香味，倒入备好的熟面条，放入洗净的豌豆苗，炒匀。
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6 淋入生抽，加入少许盐、鸡粉，炒匀调味。
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7 关火后盛出炒面，装在盘中，摆好盘即可。
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