春游美食便当：飘着自然气息的美食分享

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【肚肚说】村上春树曾感叹，人要常常发现生活中的“小确幸”，意为微小而确定的幸福。春分后，出游时，肚肚觉得再也没有比春游野餐更加难得的“小确幸”了。

与恋人或亲友同行，亲手做一份飘着春天气息的美味便当，共赴一场春天的约会。生命短暂或漫长，需要我们时时抱着美好情怀赞颂生活，这样的人才可爱，肚肚觉得这样的人，正是你。

以前看日韩剧，总会被剧中出现的各式各样的便当吸引，色彩缤纷的寿司、五颜六色的水果、各种漂亮的食物把便当装得满满当当，色香味俱全，像一份份精致的艺术品。光看着就就觉得特别幸福。

如果你觉得做便当是件麻烦的事情，那么下面肚肚特别推荐五款简单易学且美味精致的便当做法，每个人都可以成为艺术家！

土豆牛肉焖饭便当

肚肚推荐：不同于土豆牛肉饭的口感，焖饭使米饭既有劲道又更入味

准备食材：大米、牛肉、土豆、胡萝卜、香菜、生菜等

1.牛肉、土豆、胡萝卜洗干净全部切丁，姜切片、香菜切段备有。

2.大米淘洗干净后放入铸铁锅中，加入适量的水。

3.锅热油烧至五成热，放入姜片、蒜籽和香菜根炒出香味；放入牛肉丁一起翻炒，牛肉炒变色后加适量酱油翻炒均匀；放入土豆丁和胡萝卜丁一同翻炒均匀，加盐调味。

4.炒好的牛肉土豆倒入铁锅内，大火烧开后改小火慢焖。基本上二十分钟后就差不多都熟了，关火再焖三分钟。用木铲翻拌均匀后，加入生菜再焖一分钟，出锅前再拌匀一次。

菠菜鸡蛋卷便当

肚肚推荐：春季最宜食菠菜，与鸡蛋搭配，更加清淡营养

准备食材：鸡蛋、菠菜、蟹棒等

1.将鸡蛋打散，调入少许盐搅拌均匀；菠菜洗净焯一下，沥干切碎；蟹棒自然解冻切碎。

2.锅中放入少许色拉油加入后倒入蛋液的1/3，半数的状态下在上面撒上菠菜、蟹肉棒，然后慢慢卷起。

3.把剩下的蛋液分成2次倒入锅中，把2作为芯用同样的方法卷起。

4.将做好的厚蛋卷切成段，分别用保鲜膜包好放入冰箱冷冻保存。

蛋包饭便当

肚肚推荐：萌萌哒黄金蛋包裹了满满的舌尖惊喜

准备食材：米饭、鸡蛋、火腿、青豆、玉米等

1.火腿肠切小丁，速冻青豆和玉米用热水浸泡解冻后滤出备用。

2.炒锅倒入30克色拉油，大火烧热后下入火腿丁、青豆和玉米粒扒炒一分钟。

3.加入蒸熟的米饭，翻炒均匀后加入盐、鸡精、白胡椒粉，挤入适量番茄沙。

4.不粘锅抹少量油烧热，倒入蛋液摊成圆形蛋。

5.周边再抹少量番茄沙司，将蛋皮对折捏合收口，再在表面再挤上适量番茄沙司即可。

寿司便当

肚肚推荐：寿司的花样很多，肚肚比较喜欢做外卷寿司

准备食材：白米饭、火腿肠、黄瓜、寿司紫菜、韩式辣椒酱

1.准备好食材，米饭趁热拌入韩式辣椒酱，与米饭仔细拌匀。

2.寿司帘上铺一张保鲜膜，之后铺满已经上色的米饭。

3.再铺上一层寿司紫菜，将黄瓜与火腿肠切成条状。

4.小心的从一边卷起，小心别把保鲜膜卷进去。

5.最后裹上寿司帘，放置1小时定型。之后，用到切成片状即可食用。

三明治便当

肚肚推荐：地道的懒人快手便当，看完步骤别告诉肚肚你还没学会

准备食材：切片土司面包、鸡蛋、火腿片、生菜、黄油、水果沙拉等

1.加热平底锅，放入黄油，小火加热让黄油融化；土司切去边，放******底锅中，小火煎2~3分钟。翻面，同样煎至微黄。

2.放进火腿片，煎至两面金黄。

3.平底锅中磕进鸡蛋，上面撒少许细盐，慢火煎熟。

4.土司片与煎蛋、火腿片、生菜依次一层层间隔地叠起来。

5.对切成两个大三角形，再对切成四个小三角形，用牙签或水果签固定起来即可。

6.加入半个鸡蛋，或者水果沙拉也是极好的。

文|肚肚原创内容

图|据网络