鸡蛋炒蒜苔的教程 简单又好做的韭苔炒鸡蛋

大家好，我是小鱼说美食，今天为大家分享的是一道很常见的家常菜，韭苔炒鸡蛋。

韭苔炒鸡蛋的营养价值也比较高，最主要的是比较下饭，吃起来也不怎么油腻，正好今天女朋友想吃韭苔炒鸡蛋，下面就跟大家分享一下韭苔炒鸡蛋的做法。

韭苔炒鸡蛋的材料比较简单，一把韭苔，两个鸡蛋即可。可根据自己的口味配葱，姜，蒜与辣椒

1.首先，打两个鸡蛋，放入适当的盐，将鸡蛋打均匀。

2.将韭苔洗干净，切成小段

3.锅内倒入适量的油，倒入鸡蛋翻炒（注意，在炒的时候，火不能太大，这样鸡蛋就会炒的比较老，口感也会变差）在炒的时候，将鸡蛋打散后盛入碗中。

4.油锅炒热后，倒入葱，姜，蒜，辣椒段，炒出香味，倒入韭苔大火翻炒后倒入鸡蛋。

6.小火翻炒，放入适量的盐，十三香后就可以出锅了

简单几步，韭苔炒鸡蛋就做好了，夏天天气较热，适合吃一些清淡的菜，而且韭苔炒鸡蛋也不油腻，鸡蛋的嫩滑，搭配韭苔的香，就着米饭吃起来特别的下饭，做法也比较简单。一道菜也就10块钱左右，而且自己在家做，也比较干净。各位朋友可以试一下哟。