四川麻辣卤鸡爪鸡翅的家常做法：麻辣鸡爪，麻辣卤蛋麻辣鸡翅

一碗凉皮，一个麻辣鸡翅

一碗茄汁面，两个鸡爪，这生活不要太美妙

周末下雨，在家做美食，也是美呆美呆，再菜市场20元买了16个大的鸡爪

如果不怕麻烦，也可以油炸一下，再开始炖，不过懒人办法做出来的味道也不差

第一步：洗干净，然后把鸡爪的指甲切掉

第二步：用热水焯一下，去下腥味，两分钟就可以了

第三步：刷干净锅，再放水放入调料（盐，鸡精，十三香，麻椒，干辣椒，香叶，桔子皮，冰糖，葱段，酱油，耗油），放完之后，水开了，把鸡爪下进去

第四步，小火慢慢熬就行了，或者用电饭锅做也可以。如果喜欢吃卤蛋，一定要用其他的锅先煮个两三分钟，剥皮再放，要不鸡蛋壳上的细菌真的说不清，还在安全点好。

我小火炖了一个小时，又焖了半个小时，肉真是烂到

可以用吸的，连汤汁的麻辣，和肉全部吸到嘴里，真是感觉棒棒的