麻酱凉面的制作方法与步骤，黄瓜麻酱凉面记住这关键一步

炎热的夏天说来就来了，别管穿的多清凉，出门就是一身汗。到今天我才明白“哪凉快哪待着去”真不是一句骂人的话，这绝对是最真挚的关怀，最深藏不露的爱。

在这样受罪的日子，更不能亏待胃，必须得吃点儿好的。但吃啥能解暑又解饿呢？楠哥我有绝招——独家秘制麻酱凉面。

简单、美味、还健康，就你们点外卖的那些妖艳贱货，跟我这没法儿比。昨天做了道麻辣小龙虾大家很捧场，今天也把“独家秘制麻酱凉面”的配方公开了，大家有福同享！

面条400g、黄瓜1根 蒜、香油、麻酱、花椒面、花椒油、胡椒面、醋、酱油、盐 适量

第一步、烧开水，最好用大一点的锅，这样煮面条容易熟

第二步、等水烧开的过程中调麻酱汁，这里大家赶紧拿出小本本记下来了啊，楠哥首次公开秘制麻酱配方，只此一次，过期不候！

楠哥牌秘制麻酱配方：麻酱、花椒面、花椒油、胡椒面、醋、酱油、少许盐

第三步、麻酱调好了，赶紧切黄瓜丝。看咱这刀工，没几十年的经验真不一定有这水平，不服来战了啊！

第四步、完成以上两个关键步骤，水也差不多开了，闲话少叙，下面！

这里也要跟大家强调一下，煮面时适量调入一些橄榄油或菜油，不仅煮出的面条不粘锅，而且更美味。

第五步、放凉水过一遍捞出。

第六步、往面里加一点香油，拌一拌，可以让面条不粘在一起，也更好吃

第七步、各位有喜欢吃蒜汁、姜汁的可以加一点，楠哥我就没那么讲究了，咱就爱吃大瓣蒜，就黄瓜丝麻酱凉面，舒坦！

一碗面下肚，天也不热了，胃也不空了，心情也好了，一下子就来精神了。说明啥？人是铁饭是钢，天儿再热也不能亏了胃啊！大家别偷懒啊，想吃的在家顺手就做了，十几分钟搞定，健康又好吃，解暑又解饿，没毛病！