水果茶有哪些自己制作？这里能给你更多上新思路
夏季的茶饮江湖，刀光剑影。当季水果排排队的变熟，齐刷刷上阵，各显风采，夏季茶饮越来越令人期待。
各种水果轮番上架，今年水果茶还能怎么做新风味？
大笨象给你打造水果茶新灵感！
炎热的夏季，迎合消费者和流行趋势，做水果茶还有哪些突破口？满足一杯饮品好看、好喝、新鲜的要求，今天给大家带来不一样的夏季水果茶上新思路~
1.从思路上：卖水果茶不存在鄙视链
一条街上十几家茶饮店，除了价格有所不同，产品的口感、模样，都十分相似。
一款多肉葡萄，一般从10元到20多元，价格不等，但几乎每家都有这样一款产品。
而且，很多品牌都能做出自己独特的定位，这背后的支持，主要依靠供应链的发展，能提供多种类型的产品形态。
在大笨象茶饮，葡萄、水蜜桃等热门水果果浆类产品，都是可以常年稳定供应的产品线，适合不同品牌的上新需求。
图源 | 小红书
2.对消费者：小贵依旧吃得起
在分析消费者的喜好上，顾客对于水果茶的喜好开始呈现价值感 大众化并存的特点。
即需要一款“有点贵但不陌生”的产品——“有点贵”显示了产品的价值感，“不陌生”会让消费者没有认知障碍。这几年流行的草莓、葡萄、水蜜桃、芒果、车厘子等都符合这样的思路。
大笨象茶饮的果汁果浆，可以实现更多品牌打造高端、新颖主题，帮助满足消费者小贵依旧购买的需求。
图源 | 小红书
3.做研发上：1款水果多种喝法
在水果茶的研发上，对一款水果的挖掘已经到了极致的地步。
一款芒果可以做杨枝甘露、做芒果酸奶、芝芝芒果、芒果柠檬茶等多种新配料结合，做出新的多样化产品。
一个水果以多种形态出现，可以满足多种产品类型的尝试探索。
大笨象茶饮，不仅有果浆类产品，也有多种果汁产品，能实现多种原料地充分使用。
图源 | 小红书
4.在门店：出品必须足够便捷
到了出品环节，做水果茶比拼的不是创新，而是稳定。
水果茶一直有“小脾气”，用新鲜水果出品在标准化、食品安全卫生等方面会存在bug，果浆类产品在门店处理起来相对容易，易于储存与高频次、大批量的制作，开始成为很多品牌的选择。
大笨象茶饮，具有生产的规模化和稳定性优势；还有资深的研发团队、能提供多种水果品类的多种产品！
离打造人气水果茶只差了一瓶果酱
夏季水果茶之所以频出新品，就在于它依托了水果的季节性，奈雪的茶创始人彭心曾在采访中表示：“我们目前是月月上新的节奏，有的时候甚至一两个月上新2-3款新品，因为会结合当季的时令水果上水果茶。”
但是水果的季节短，鲜果的运输成本高，导致一杯水果茶的成本居高不下，有的门店会放弃鲜果选用廉价果酱，直接影响饮品的出品风味。
考虑到上述问题，大笨象已经为大家准备好解决方案了，既然鲜果成本高，那就选用优质果汁果酱。不仅完美保留鲜果风味，而且产品经过反复调试具有超强稳定性，不受季节、地域的影响从而降低单杯成本。
原料供应
肇泉水果茶酱
肇泉综合水果茶酱，是复配多种水果于一体，果味浓郁，口感纯正，提升风味层次，而且与各种茶底的融合性都非常好。
产品特点：
1、复配型水果茶酱，综合风味。
2、果味浓郁，层次感强，稳定性高。
3、操作方便，快捷。
4、常温储存，便于运输和贮存
原料供应
肇泉芭乐果汁
肇泉芭乐果汁，助你实现芭乐自由！一方面，可以解决鲜果产地、季节、地域等供应难题，另一方，可以使饮品无限接近鲜果饮品的风味口感，减少或者免去芭乐鲜果的使用，降低出杯成本！
产品特点：
1、精选广西北流红芭乐鲜果加工而成。
2、香气自然，鲜度高，产品风味稳定。
3、常温储存，便于运输和贮存。
4、操作简单，降低鲜果用量，降本增效。
原料供应
肇泉葡萄汁
肇泉葡萄汁，高度还原了葡萄鲜果的风味和口感，可替代新鲜葡萄，省去门店复杂的去核过程。同时优化弥补鲜果的不足，达到酸甜香鲜的标准，使得产品出杯更有价值感和稳定性。
产品特点：
1、果汁鲜度高，味道好。
2、液汁色泽诱人，为饮品颜值加分。
3、常温储存、便于运输和贮存。
原料供应
肇泉冷冻芒果浆
无需新鲜芒果，出杯也能保证口感。另一方面，节省了清洗和削皮等繁琐步骤！更重要的是，不受季节、地域的影响，并且可以降低出杯成本！肇泉冷冻芒果原浆，非常值得拥有！
产品特点：
1、新鲜真果原榨，鲜度极高。
2、特色台农香味，口感稳定，性价比高。
3、非浓缩果酱，无防腐剂，0添加剂。
4、鲜黄无杂质，应用广泛，容易搭配使用。
原料供应
肇泉杨梅果酱
肇泉杨梅酱，出杯能无限接近鲜果饮品的风味口感。另一方面，节省了清洗和去核的等繁琐步骤！更重要的是，不受季节、地域的影响，并且可以降低出杯成本！连锁品牌门店的最爱……
产品特点：
1、富有果肉，口感丰富，鲜嫩多汁。
2、香气自然，鲜度高，产品风味稳定。
3、常温储存，便于运输和贮存。
4、操作简单，无需新鲜梅，降本增效。
原料供应
肇泉草莓果粒果酱
肇泉草莓果粒果酱，草莓果粒果酱，可运用于多种饮品制作，甚至于烘焙甜品系列，和奶油混进蛋糕中，酸甜美味。
产品特点：
1、丹东草莓制作，果肉含量丰富，鲜度极高。
2、色泽诱人，颜值好，可多种搭配吃法。
3、有了它，出口更稳定，操作成本更便捷。
原料供应
肇泉柳橙果酱
肇泉柳橙果酱，甄选鲜果原料，由鲜果熬制的丰富果酱，口感更浓郁！合适搭配饮品制作和甜品烘焙等，应用广泛！
产品特点：
1、香气浓郁，鲜果清香且自然。
2、果肉含量70%，果味浓稠，可降低成本。
3、出品稳定性高，应用广泛。
原料供应
肇泉凤梨果酱
肇泉凤梨果酱，真材实料的果肉，果酱色泽鲜美且营养丰富，每一口都是大块饱满的果肉！既百吃又百搭，可用于花果茶、奶茶、布丁、特调饮品、冰淇淋烘焙糕等~
产品特点：
1、果香味浓郁，口感丰富，酸甜清爽。
2、果酱色泽鲜美，果肉含量丰富。
3、应用广泛，可搭配饮品、甜品、烘焙制作。
个性水果茶海报大笨象已为你准备好！
好产品是门店之源，好喝更要让产品有自己的个性！美观吸睛，主旨明确的产品海报，更容易激发消费者的购买欲，更好达到******的效果！
1
产品海报
大笨象团队精心研发，多款水果茶系列饮品配方华丽登场，配以精美专属海报。大笨象茶饮助你打造不一样的个性水果茶系列饮品！
#白芭乐葡#
#超解辣杨梅#
#青芒油柑#
#多肉桃李#
个性水果茶系列相关的配方教程、海报（横幅、竖幅），大笨象已为你准备好！您还等什么？
我们在2019年下半年开始筹备《大笨象茶饮宝典系列》，十多位小伙伴历时半年，不断收集、整理资料，撰写文字、研发产品配方、拍摄产品海报，最后排版设计内容，最终在2020年5月份印刷成精美的杂志级书册，并公开在全行业免费分享（符合条件免费赠送），为新茶饮行业贡献了应有的力量。
该资料书是两本一套，分别是《奶茶品牌信息库》和《奶茶原料知识库》，第一本是从奶茶历史，行业概况再到具体品牌门店让你全方位去了解茶饮行业，认识同行。第二本是从茶叶历史，到饮品常用茶叶，再到水、糖、奶、水果、小料等系统内容，它们是新茶饮知识书、开奶茶店必懂的基础知识，奶茶小白入门手册。
