冬菇蒸鸡翅怎么做？香菇蒸鸡翅，在家
人气：162 ℃/2024-01-15 15:38:05
天越来越热，不想下厨房？那就多吃蒸菜吧，今天做的这道香菇蒸鸡翅，口味属于家常味，嫩滑鲜香，营养不流失，无油烟，很好吃，还容易做哦!
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡翅中 7个
- 干香菇 7个
- 料酒 15克
- 蚝油 15克
- 生抽 30克
- 白糖 3克
- 红腐乳 半块
- 葱 20克
- 姜 10克
- 蒜 4瓣
做法步骤
1、很荣幸收到心仪已久的宜家烤盘，双耳提手造型，提拿方便，清新实用。
2、质地坚硬，耐碰耐撞，烤箱、微波炉、蒸锅都适用。
3、里外釉面光滑，易清洗。
4、准备食材。
5、将干香菇泡发。
6、鸡翅中洗净后用斩骨刀一切为二。
7、葱白切段，姜蒜切片备用。
8、将泡发的香菇去根后一切四。
9、用1勺（15克）料酒，1勺蚝油，2勺味极鲜酱油，3克白糖，半块红腐乳调汁。
10、将切好的鸡翅中放入烤盘中，放入葱姜蒜，倒入调好的料汁。
11、戴一次性食物手套将鸡翅抓拌均匀，然后腌制15分钟。
12、放入切好的香菇，继续抓拌均匀，并继续腌制5分钟。
13、然后在烤盘上盖一层保鲜膜。
14、上锅隔水大火蒸20分钟。
15、出锅后揭去保鲜膜加红椒和葱丝装饰即可。
16、成品。
17、炸鸡翅太油腻，烤鸡翅太麻烦，蒸出来的鸡翅原汁原味，精华都在这一盘了！
18、这次让你换一种简单的方法吃鸡翅。
小贴士
1、鸡翅拌好后腌制15-20分钟，这样蒸出来更入味。 2、喜欢吃辣的朋友们可以在鸡翅腌制的时候加点辣椒粉。
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