芝士咖喱土豆炖牛肉：我用剩余的咖喱牛肉做了一道香菜拌牛肉

我用剩余的咖喱牛肉做了一道香菜拌牛肉，并炖了一锅大骨汤。在高考结束后打暑假工时，我住在四姨家，这道汤一直陪伴着我。水果玉米是这道汤的灵魂，我用了一把香菜来调味。

我用棒子骨和葱姜料酒焯水，但由于骨头太大，我煮了一锅汤。我还切了一个老萝卜，尽管我精挑细选，但它还是老了一些，需要多炖一会儿。萝卜可以切大块一点，这样炖的时间会更久。我还切了一个胡萝卜，随便切就好，水果玉米太好吃了。不过切起来有点困难。我切了两个二荆条，一会拌牛肉用。

我把香菜切成小段，听说多放点香菜会更好吃，所以我放了很多。盘子都放不下了。我切了一些小米辣，用热油浇一下，再加入陈醋、蚝油、盐和鸡精，搅拌均匀。我用姜片和2勺葱姜水和盐腌制牛肉，再加入淀粉拌匀，最后加入食用油，这样可以锁住水分。

水开后，我把牛肉放进去煮，煮熟后捞出。我把香菜和青椒放进去，加入油辣椒，不停地搅拌，这样就差不多了。炖汤的步骤很简单。我刚刚焯水后清洗干净的骨头放进去，加水，然后把配菜一起放进去，炖到差不多的时候，加盐调味就可以了。

现在可以吃饭了，拜拜！