奶油果酱酥饼正宗做法 特浓奶香果酱酥饼

啊呀呀太久没发方子了，实在对不住！ 这是一款很简单的小酥饼，奶味浓郁，口感酥松，依然参考君之的方子，上面的果酱可以任意放自己喜欢的口味~我放的是百香果酱，颜色和饼干比较接近，想要外表好看一些的话可以放蓝莓酱、草莓酱这些颜色比较深的。

By lampsun

用料

• 低筋面粉 70g
• 黄油 60g
• 奶粉 35g
• 细砂糖 10g
• 全蛋液 20g
• 盐 1/8小勺
• 果酱（任意口味） 适量

做法步骤

1、黄油切小块放入碗中软化（隔热水或者微波炉叮一下），加入糖和盐，用打蛋器打发至颜色变浅，体积略蓬松。加入鸡蛋液混合均匀。

2、在混合好的黄油中筛入低粉和奶粉（因为另加糖，所以这里用的是无糖奶粉，若用甜奶粉，则可适量减少糖量）

3、用刮刀翻拌成湿润的面团

4、手上抹一些干面粉，把面团分成小份，搓成小球，方子里的分量大概20个左右

5、用手指把小球按扁，在中心加入果酱

6、烤箱提前5分钟预热，上下火170-180度左右，放入中层，烤10-15分钟，根据烤箱温度增减时间，烤至饼干呈金黄色即可

7、是不是很简单，动手试试吧

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