四季豆怎么炒又好看又好吃？四季豆这样切炒的时间短

豆角有许多种类像我们平时吃的长豆角、四季豆多是餐桌上常见的，然而今天梅子却用四季豆做了一道菜，比平时炒豆角花的时间短，吃起来很入味又下饭。

之前炒豆角都要花费很长的一段时间才能将它炒，有些时候甚至是炒了很久一尝还是生的，都有点怀疑那豆角是不是本身就炒不熟的，然而经过几次试验后，并不是豆角炒不熟，而是切法有问题。

平时买了豆角都是用手净它们折成差不多长短，不过这样炒起来时间比较长且难入味，今天买了龙须豆便换了一种切法，不是用长折断豆角，而是用用刀切成了大小相同的小段，没想到这样炒起来好吃又下饭，一个人也吃得很香。

做法极其的简单，就是家常版的干炒四季豆的做法，首先将豆角的两头除掉，然后洗干净沥干水份，放在案板上切成小段装在碗里待用；

准备几个干辣椒洗干净切成小段，几片蒜拍碎，然后锅里热油，把干辣椒跟蒜一起放进去炒香，倒入龙须豆一起翻炒，炒的豆角稍微变色时加入盐酱油一起炒，炒至豆角变软即可出锅。

这样一碗香甜美味的四季豆就出锅了，加了干辣椒的菜闻起来特别香，吃起来香辣可口，很符合我们这吃辣人的胃口，切过后炒的豆角很入味，比平时炒的要好吃太多，一个人的午饭也吃起来很香。

虽然简单但也要吃得津津有味，这或许是一个喜欢自己做饭的习惯，有很多家常菜也能有着很美味的口感，稍微换一种做法就会不一样，四季豆试这样切好炒又好吃。