肉松酥面包的做法大全 香酥肉松面包的做法

用面包机做的肉松，加上面包表面我的香酥粒，面包香香的，美味，孩子非常喜欢吃。

By 一切随缘zzh3160 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 145克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 白砂糖 60克
• 耐高糖酵母 4克
• 黄油 30克
• 肉松 适量
• 香酥粒材料：
• 黄油 30克
• 糖粉 30克
• 低筋面粉 70克

做法步骤

1、将主材料全部放入面包机中，启动标准面包菜单进行揉面。

2、 利用搅拌面团的时间制作香酥粒。（这做的香酥粒比较多，实际用不了这么多的香酥粒。）首先将提前软化的黄油打软。

3、 加入糖粉。

4、 搅拌均匀，无需打发。

5、 筛入低筋面粉。

6、拌匀后用手搓成小粒

7、 放入碗中备用。

8、面包机揉面结束后检查面团状态。

9、将面团重新整圆后放入面包机中，选择发酵解冻菜单进行一次发酵，时间设定为30分钟。

10、30分钟后发酵完成，这是面团发好的状态。

11、 取出面团进行排气，排气完平均分割成8份，揉圆后醒面15分钟。

12、 醒面结束后，取一块面团，擀成长方形后翻面，底部按薄。

13、 表面铺上肉松。

14、 由上向下卷起，收口处捏紧，压在下方。

15、其它面团也是同样方法整形好，放入烤盘中，用烤箱发酵功能进行二次发酵，烤箱中放入一碗温水，时间大概35左右。

16、 发酵完成后取出，表面刷蛋液。

17、然后均匀的撒满香酥粒。

18、放入提前预热好的烤箱中进行烧烤，时间设定为30分钟，温度为170度。

19、 烘烤结束后取出面包。

20、放在烤网上晾凉。

21、成品图。

22、展示图

23、展示图

小贴士

1. 香酥粒的配料比较多，可以做三分之一的量。 2. 烤箱的温度时间仅供参考，请根据自己的烤箱温度自己调节。

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