简单的黑暗料理美食做法：日本料理泡椒鱿鱼大阪烧

泡椒鱿鱼大阪烧

原料：

Ａ：低粉50G、盐、鸡精少许、鸡蛋1只、山药泥20G、水30ML、韩国泡菜60G。

Ｂ：高丽菜70G、鱿鱼片适量。

酱料：

烧烤酱2匙、美乃滋适量、柴鱼花、海苔粉适量。

做法：

1、低粉过筛，将材料Ａ混合；

2、高丽菜切小块，加入１中，用勺子稍微搅拌开；

3、在锅内铺上烘焙纸，开小火，刷上少许底油；

4、倒入面糊，趁表面还没凝固时盖上切花刀的鱿鱼片。小火继续煎至凝固后，抬起烘焙纸，底部呈金黄色，即可翻面；

5、用另一张烘焙纸盖在上面，用锅铲托住饼底，翻面。继续小火煎４分钟左右；

6、表面均匀抹上烧烤酱，挤上美乃滋，撒上海苔粉和柴鱼花。

TIPS:

1、面糊不可过度搅拌，否则煎制过程中会缩水。

2、鱿鱼可用梅花肉、培根等代替，原料随意

贿鱼三明治

原料：

北海道牛奶吐司、鲔鱼罐头、熟鸡蛋1个、生菜、千岛酱适量。

做法：

1、取一片生菜叶洗净切碎；

2、把一个煮熟的鸡蛋切成鸡蛋碎末；

3、把鲔鱼肉滤油后剁成小块；

4、把生菜碎、鸡蛋碎末、鲔鱼块混合在一起拌匀；

5、北海道牛奶吐司切片去边后，把切碎的鲔鱼鸡蛋生菜平铺在吐司片上，再盖上一片吐司；

6、沿对角切一刀，中间涂抹适量千岛酱就可以吃了。

鲔鱼饭团

原料：

米饭、鲔鱼罐头、熟鸡蛋、生菜、紫菜。

做法：

1、用手掌蘸一些水，取适量米饭放在手心捏成团状；

2、用手指在饭团中间按出一个凹洞，放入调好的鲔鱼后盖上少量的米饭，双手将饭团捏成三角形；

3、剪一片大小适中的长方形紫菜，沿饭团两侧包住就可以吃了。