水芹菜加鸡蛋功效，芹菜加鸡蛋这样吃作用太厉害了

俗话说“春天不减肥夏天徒伤悲”，春天是减肥的最佳时节，春天气候舒适，人体代谢开始恢复正常，体内脂肪分解加快，这时候想把整个冬季囤积的多余脂肪排出去就更容易了，而且还不易反弹，因为春天气温回升，身体的血液循环较快，身上的毛孔处于紧绷的状态，减肥之后身体反弹的概率很小，所以要好好抓住这个减肥的黄金期，合理饮食和运动相结合，也能让你瘦成闪电，春天，经常用芹菜和鸡蛋这样吃，坚持一个月，大肚腩不见了。

芹菜被誉为“蔬菜皇后”，很多人都不喜欢吃，甚至有的朋友一闻到芹菜味就想吐，其实芹菜的营养价值是非常高的，富含不可溶性膳食纤维、钙、钾、镁等物质，是维生素B和维生素C的优质来源，平时多吃点芹菜对身体很有好处，芹菜也是脂肪最害怕的蔬菜，它的热量非常低，每100克仅为12大卡，而鸡蛋是优质蛋白质的来源，芹菜搭配鸡蛋营养更全面，另外还添加了洋葱和胡萝卜这2种蔬菜，洋葱含有大量的槲皮素多酚，这种营养素具有阻止脂肪吸收和加速脂肪燃烧的速度，这3种蔬菜都含有大量的纤维素，可促进肠道蠕动，改善肠道环境，加速新陈代谢，增加饱腹感，减少其它主食的摄入，对减肥具有很好的辅助作用，今天小编就给大家分享芹菜加鸡蛋的做法，学会了减脂期的早餐就不用愁了。

【食材】

芹菜150克，鸡蛋2个，洋葱半个，胡萝卜半根，面粉50克，玉米面50克

【做法】

第一步:芹菜洗净后摘去老叶，再把芹菜梗切成2段，锅中倒入适量的水，加少许盐和少许油，水开后下入芹菜梗焯水一分钟，1分钟后关火再放入芹菜叶焯30秒后捞出并沥干水分。

第二步:接着把芹菜切细备用。

第三步:胡萝卜去皮后切细，洋葱也切成小块，全部切好后放入盘中备用。

第四步:把准备好的芹菜、洋葱、胡萝卜一起倒入大碗中，再倒入面粉和玉米粉，接着往碗里打入2个鸡蛋，加一小勺盐和一小勺椒盐。

第五步:接着用筷子搅拌均匀，搅拌成比较黏稠的面糊即可，洋葱含有水分多，所以这里是不需要加一滴水的。

第六步:不粘锅中抹少许油，再用勺子依次把面糊放入不粘锅中，然后借助硅胶铲把面糊整成饼状，然后开小火煎，煎至底部定型后翻个面继续煎，要记得勤翻面防止糊锅。

第七步:煎至两面变金黄，试试用硅胶铲按压，蔬菜饼能迅速回弹就可以出锅了。

这道蔬菜饼低脂低卡、美味又饱腹，作为减脂早餐最合适不过了，早上吃2、3个，再喝一杯纯牛奶，一整天都舒畅，如果您腰粗肚子大，大号还费劲，不妨试一试，超管用。

忍不住吃了好几个，芹菜脆爽，胡萝卜和洋葱微微带点甜味，又鲜又嫩，口感丰富，能满足人体所需营养素，老少皆宜，尤其是家里有孩子不爱吃蔬菜的也可以试试。

【小提示】

①玉米粉也可以换成全麦面粉，纯粗粮做出来的蔬菜饼口感不太好，建议还是加点白面，1比1的比例。

②全程开小火煎，要勤翻面防止糊锅。

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