南瓜虾米汤怎么做？南瓜加点虾米炖出营养美味的炖菜

千人有千面，哪怕是我们自己家的人，喜欢的口味也是不一样的，而我自己会比较喜欢一些香甜软糯的食物，比如说土豆南瓜之类的。尤其是南瓜，不管是用来爆炒或者做成炖菜，或者做成其他饼之类的。我都觉得他的口味特别的独特，我一直都是比较喜欢南瓜做出来的菜。

今天要和大家分享的是一道南瓜和虾皮做成的虾皮烧南瓜。南瓜闻起来特别香，吃起来特别软，而且里面还有很多丰富的糖类。可以提高我们人体的免疫力。而且还可以增强我们人体的造血功能，尤其是发现自己血液比较浓郁的朋友们可以多吃这道菜哦，按照下面的方法，准备好材料跟在我的步骤一步一步来做，做一道另一番风味的炒南瓜吧！

【菜名】虾米炒南瓜

【所需配料】南瓜、虾皮、食用油、葱、食用盐、鸡精（其它的调料自己随意就好，但是这道菜不宜重口味）

【制作过程】

第一步：将南瓜的皮去掉，然后将里面的南瓜囊也全部弄出来丢掉。处理好之后，将它切成一小块一小块，切的时候尽量切的大小均匀一些，切好之后放到水中洗干净，然后放到一旁溺水。

第二步：将虾皮用温水清洗两遍，洗干净之后放到一旁沥干水清洗，虾皮的时候要注意，虾皮中可能有一些细小的沙粒，我们要把它洗干净，洗干净，虾皮之后把小葱也洗干净，切成葱花。

第三步：先把油烧热然后用小火爆炒一下虾皮和葱花，等到虾皮跟葱花都翻炒均匀之后，就将南瓜放入锅中，大火快速的炒两分钟。炒虾的时候一定要用小火，因为虾皮是很容易烧糊。

第四步：炒好了，我们就向锅中加入没过南瓜的水。然后加入少量的食用盐和鸡精，将它搅拌均匀，搅拌均匀，之后盖上盖子，用大火将水煮开，然后改小火炖，大约炖15分钟就可以了。

第五步：炖好之后开盖翻炒一下南瓜，然后再撒上一些葱花就可以开吃了，我们在炖的时候要注意观察锅中的水分还有没有了，如果没有的话就看一下南瓜有没有软，如果南瓜软了就可以起锅开吃了，如果南瓜没有软的话，再加入少量的水，慢慢的直把南瓜煮熟透才。

【烹饪小贴士】

1我在做这道菜的时候用的是小虾皮大家也可以用小虾米做出来的味道也是可以的。

2我们在选择南瓜的时候，尽量选择水分少的老南瓜，这样子的南瓜会更加的香甜。