鸡胸肉口蘑的做法家常小炒：今日美食，肉沫口蘑猴头菇毛豆汤

在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。忙碌了一天下班回到家，为自己和家人做些简单的晚饭，说说笑笑，平淡的幸福呀~

肉沫口蘑

做法：1，,口蘑切开，洋葱切碎末。

2，肉馅放适量盐，和洋葱碎搅拌均备用。红椒切块，小葱切段。

3，油锅烧热，下肉末和葱段炒散。下口蘑，红椒调入生抽、料酒、蚝油、精盐、味精，翻炒至口蘑熟了出锅。

猴头菇毛豆汤

材料：

猴头菇，毛豆，水，植物油、盐

步骤：

1. 毛豆剥去壳，猴头菇提前一晚浸泡；

2. 电压力锅里下少许油，将毛豆炒一下，下撕碎的猴头菇，然后倒适量水，电压力锅压上气后压五分钟；

3. 五分钟后，直接把气阀打开排气，出锅前下盐即可。

茄汁里脊

材料：里脊肉、葱、蒜、料酒、蕃茄、生抽、盐、胡椒粉、糖

做法：

1.经葱和蒜切末，番茄洗净切小块

2.里脊肉洗净沥干，切小指粗细的条

3.里脊肉里加料酒、盐和胡椒粉抓至发粘腌制10

4.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀，并抖去多余的

5.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉炸至变色后捞

6.锅内油重新烧至8-9成热，下入里脊肉炸至金黄后捞出控干油

7.另起油锅，下入蒜和葱白部分爆香，倒入番茄丁，炒至出汁

8.调入少许生抽和糖，大火烧到冒泡时，倒入里脊肉翻炒均匀即可出锅