体内湿气重推荐17款健脾祛湿汤,湿气重火气大建议喝六道汤
大家好这里是香姐说美食,每天分享好吃的家常菜。小满节气过后,气温持续破新高,雨水增多,导致湿气重火气大,热气和湿气不除,身体就会出现各种问题,整个人都没有精神,就没有胃口吃饭了。那么,在这样的天气下,建议常和六道清热祛湿汤,凉血解毒,健脾养胃增强免疫力。香姐把这六道汤的做法步骤整理在下方了,一起来看看吧。
一、冬瓜薏米骨头汤准备食材:骨头,薏米,冬瓜,姜片。
做法步骤:
1、骨头清洗干净,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将骨头捞起来清洗干净,沥干水分备好。
2、薏米清洗干净,放入无油的锅中翻炒一会儿,炒过的薏米就不会太寒凉,炒干水分即可。冬瓜削掉外皮,清洗干净切成小块。
3、将猪骨、薏米、姜片放入汤锅中,加入足量的清水,开大火煮开后转成中小火炖煮半个小时。接着放入冬瓜,继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后,加入食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。
二、绿豆百合鸽子汤准备食材:鸽子,绿豆,百合,莲子,无花果,姜片。
做法步骤:
1、鸽子清洗干净,剁成4大块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再捞起来沥干水分备用。
2、绿豆清洗干净,提前浸泡一个小时。百合清洗干净,莲子去掉里边的莲心,无花果清洗干净即可。
3、将鸽子、绿豆、百合、莲子、无花果、姜片都放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮两个小时。
4、时间到,就可以加入适量的食盐调味,煮入味即可出锅开吃。
三、鸡骨草排骨汤准备食材:鸡骨草,排骨,薏米,绿豆,姜片。
做法步骤:
1、鸡骨草放入清水中浸泡一个小时,然后清洗干净沥干水分。薏米和绿豆清洗干净,提前泡发。
2、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,加入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来沥干水分备用。
3、将排骨、薏米、绿豆、蜜枣、姜片、鸡骨草放入锅中,放入清水盖上盖子,开大火煮开后转中火煲一个半小时。
4、时间到,把鸡骨草捞起来,再加入适量食盐调味,煮入味即可出锅开吃。
四、排骨山药薏米汤准备食材:排骨,山药,薏米,胡萝卜,红枣,姜片。
做法步骤:
1、排骨剁成小块,清洗干净后冷水下锅焯水,加入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
2、山药削掉外皮,洗净后切成小段。薏米清洗干净沥干水分,胡萝卜小段外皮洗净切成滚刀块,红枣也清洗干净备用。
3、将排骨、薏米、姜片都放入汤锅中,加入清水先炖煮半个小时。接着再放入山药、胡萝卜和红枣,继续炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后,加入食盐调味,撒上枸杞子即可出锅开吃。
五、五指毛桃猪骨汤准备食材:五指毛桃,猪骨,胡萝卜,山药,茯苓,芡实,蜜枣,姜片。
做法步骤:
1、猪骨清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来清洗干净沥干水分。胡萝卜削掉外皮,清洗干净后切成滚刀块。山药削掉外皮,洗净后切成小段。
2、将猪骨、五指毛桃、茯苓、芡实、蜜枣、姜片放入汤锅中,加入适量的清水,先开大火煮开,再转成小火炖煮一个半小时。
3、时间到,放入胡萝卜、山药,继续炖煮半个小时。煮好了之后,加入食盐调味即可出锅开吃。
六、山药绿豆排骨汤准备食材:山药,绿豆,排骨,莲子,姜片。
做法步骤:
1、绿豆和莲子清洗干净,再用温水浸泡十分钟,然后沥干水分备用。山药削掉外皮,洗净后切成小段备用。
2、排骨剁成小块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净沥干水分。
3、将排骨、莲子、绿豆都放入汤锅中,加入姜片和适量的清水,盖上盖子隔水炖煮一个小时。接着放入山药继续炖煮一个小时。
4、煮好了,出锅之后加入食盐调味即可。