泡芙vlog是什么样子的?泡芙首秀自己做的就是香
人气:499 ℃/2024-01-02 00:14:41
泡芙首秀。
泡芙课讲解和实操。
你在撑掉的时候可以会说,我这多撑那么多过程外面面包店在做的过程中比较多。
·油+牛奶,色拉油比较多。这个破还不够彻底开,现在就完全彻底开了。
·直接冲在飞机面团里面,冲进来之后立马快速搅拌,搅拌到看不见干粉的状态。搅拌把它全部擦成膜,不利索的还被烫着了。
·加入鸡蛋,少量少量地加。可以看到面板的状态,一搅拌就起到散热的效果,不能调节了。要不就这样上身的掉,所以这个还要吗?加了会更粘,加的会太稀了。
·先挤的时候垂直,慢慢的感受一下大小。然后大家差不多再瞪一下,垂直拍一个。往下一点,往下一点。往下一点,往下一点。
·洗出来了对,收一下收一下,再洗一次。往下瞪一下,好了吗?可以了。如果面糊太稀,挤出来不可能定型的,就被刮了。好了吗?黄油切片越薄越好。
170度烤15分钟+165度15分钟。