简单的番茄鸡蛋面：番茄鸡蛋面

懒人面条。

煮面条切记不要水开下锅，今天给大家分享一个懒人做法，3分钟就做好，口感筋道营养又美味。

·准备一个西红柿，洗干净放到火上烤一下去皮，或者也可以打十字花刀用开水烫一下。去皮以后把西红柿切成条，再切成小方丁，切好先放盘里备用。

·准备一个面碗，调一个灵魂料汁，加入盐、鸡精、生抽、紫菜、生菜、虾皮和小葱花。

·锅提前预热一下，放一点猪油融化，油热以后打入一个鸡蛋煎一下，刚下锅先不要翻动定一下型，底下定型就不会粘锅了。煎至颜色金黄翻过来煎另一面，喜欢吃有溏心的可以少煎一会，煎好以后先盛出。

·锅留底油下入葱白炒香，炒香以后加入西红柿炒化，炒了半天也没有见西红柿出汁，也不知道为什么。

·接着往锅里加适量的水，煮面条的时候切记不要等水开，锅底有小气泡，周围有一点冒气的时候下入面条，这样面条煮出来才爽滑劲道。水开再下锅面条很容易煮烂，开锅煮一会再加入凉水，这样面条煮出来才成熟一致。

·煮硬面用小火，煮软面用大火，这样面条煮出来口感最好，细面条很容易熟。二次开锅再煮一会，加入自己喜欢吃的青菜烫一下，煮熟以后关火，把煮面的原汤舀到碗里激发出香味。

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·把面条和青菜都捞到碗里，煎好的鸡蛋放进去，喜欢吃榨菜的可以来点榨菜，这样煮出来的面条营养美味，爽滑劲道，当做早餐来吃也很不错。喜欢的朋友记得收藏起来试一下。感谢您的关注和支持，我们下期见。