柠檬烤鸡做法视频教程：柠檬烤鸡的做法

很用心的策划了一次家宴，邀请上最好的朋友来家里边吃边聊，但又想做些与别不同的菜而柠檬烤鸡作为家宴的大菜，收到了朋友们很多的赞美，配上红酒和海鲜饭，度过了一晚愉快的时光。

By jkfun

用料

• 三黄鸡 一只
• 料酒 20ml
• 盐 8g
• 大蒜 1个
• 生抽 20ml
• 小洋葱 半个
• 土豆 2个
• 牛至叶碎叶 3g
• 橄榄油 10ml
• 黄油 10g

做法步骤

1、准备好所有的食材，鸡要挑选新鲜的三黄鸡，三黄鸡的肉质比较适合做烤鸡

2、用料酒，橄榄油，酱油，盐加水调好汁

3、把大蒜切碎，加上调好的汁抹匀鸡的全身，再撒上牛至叶碎叶，放入冰箱腌4个小时以上，让鸡肉能更入味

4、土豆和洋葱切好，铺在烤盘底，淋上橄榄油和撒些盐

5、用些土豆混上软化的黄油，盐，牛至叶碎叶备用，待会塞入烤鸡的肚子

6、用土豆和洋葱把鸡的肚子填满，用竹签封好

7、鸡的全身均匀抹上黄油

8、柠檬皮碎撒均匀撒在表面，挤上柠檬汁

9、放入烤箱底层,230度，烤50~60分钟，中间要把鸡翻身烤均匀，而且最重要不要烤焦了，为了色泽更好看，可以涂上蜂蜜和酱油上色。

10、出炉，摆盘，美美的拍照

11、家宴的主菜烤鸡和西班牙海鲜饭，配上红酒，非常完美

12、布置好的餐桌，来个不一样的家宴，让客人感受到满满的诚意

小贴士

这道菜可谓中西结合，吃起来很入味的鸡肉，肉质很嫩，而且意外的感觉很清爽，柠檬的香气溢满口腔，但是，记得烤的时侯留意火候，一旦烤焦就前功尽弃了。

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