爆汁鸡锁骨怎么做好吃？今日一餐茄汁炒乌鸡配线椒

【食材】：乌鸡、番茄、线椒

【调味】：花椒、橄榄油盐老抽

听医生的话，经常腹胀要吃些易消化，少辛辣酸凉刺激的，所以就做了这款不放葱姜蒜的，连调味料都减了很多。

热油爆出花椒的香味，把焯过水的乌鸡倒入锅中翻炒

待乌鸡肉炒出香味后，加入线椒和一半的番茄丁

加入热水，煨煮一会儿，待茄汁出来就可以加入简单的调味料了。最后把另一半番茄加进去，翻炒均匀即可出锅。

因为最近一直要清淡饮食，还要少食，所以就想做些这方面的菜肴。不然每天都是稀饭馒头的，人可受不了。