蒜蓉蒸蛏子做法视频 蒜茸蒸蛏子
人气：202 ℃/2023-12-04 09:41:15
用料
主料
- 蛏子
- 适量
- 丝瓜
- 适量
调料
- 食盐
- 少许
- 蒜
- 适量
- 生抽
- 适量
- 小葱
- 适量
- 红椒
- 适量
蒜茸蒸蛏子的做法
1.
将蛏子用水养上二小时，滴点油吐沙快。然后洗净汆水去壳。去掉蛏子外圈的黑线以及蛏子肉内黑色的部位
2.
丝瓜去皮洗净切两厘米斜刀，放淡盐水浸泡5-10分钟，沥干水摆盘。将清理干净的蛏子放在丝瓜上面
3.
取油锅放入大蒜末炒至变黄加入一点点盐调味倒出备用
4.
将调好的蒜蓉在每个蛏子丝瓜上浇一小勺，大火蒸3分钟倒去盘中多于水分，淋入生抽，浇红椒粒葱花热油即可
