板栗饼猪肉饼：芝麻板栗饼
人气：163 ℃/2024-02-17 19:31:39
作者：susanloean
用料
面粉 90克(8个量）
糯米 20克
板栗 5个
芝麻 适量
猪油/食用油 1小勺
糖 2-3小勺
做法步骤
1、糯米粉面粉放在一起，糯米做出来软点，如果准备洒芝麻可以加糯米表面容易黏贴芝麻，如果家里也没芝麻的也不喜欢太软口感友友们也可以全部用面粉，把糯米粉量换成面粉即可。
2、先适量加水加粉调成团，然后加入所有粉一点点添加温水(30-40度）
3、按压到面光手光盆光，用保鲜膜包住用稍微湿点毛巾盖在碗上放置30分钟
4、板栗剥开蒸透，新鲜生的板栗壳上划一刀煮水加热趁热就可以方便剥开。
5、用擀面棒趁板栗热的碾压碎同时碾压时候加糖加猪油(没有猪油用食用油也是可以的）然后搅拌在一起。
6、然后取适量板栗粉捏成圆颗粒，实际不要求很碎，只要能捏成团即可。
7、然后把面团分成等份，然后一个个按压成圆形，然后把板栗颗粒放进面团。
8、然后把面粉团口收紧把板栗颗粒全部包裹进去。
9、然后按压洒上芝麻
10、用不粘锅加了5毫升油，一个个煎透即可，以下是用全部面粉煎好就比较厚实。
11、以下我是没放芝麻，到这个程度反面继续烘烤。
12、以下是加了糯米粉，相对就比较软，板栗颗粒透过表皮即可看到。
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