野刺梨的果子能吃吗？龙里刺梨可以酸倒驴

人气：271 ℃/2024-04-16 22:21:16

贵州省龙里县茶香村黄姓老汉给我捧来一把带刺的黄色水果，告诉我这水果叫做“刺梨”可以吃，这个完全没有喷洒任何农药，连皮带刺都可以吃，龙里县谷脚镇茶香村十里刺梨沟村民有90%的收入都来自这种水果。

说真的，我一下子就被这水果表面呈现出来的青黄色所吸引，但看着那满满的“尖刺”，还是觉得有点恐怖，但既然老汉说这果实全部可以吃，这些“肉刺”其实很软，也就随便挑了一个往嘴里塞......

那味道真奇怪，果实闻起来有点香味，咬起来有点脆，但口感是又酸又涩，但当我听见老汉跟我说这果实内含有丰富的维生素C，被称为“维C之王”，另外含单宁500毫克至1000毫克，含酸1克左右，总糖量一般4克左右，有极强的抗氧化效果，是不可多得的美容养颜水果时，我忍不住又多吃了几个。

从龙里县城出发，车子在这七拐八弯的山路上飞驰近2个小时，同行的伙伴几乎被颠烂七脏六腑后，才来到谷脚镇茶香村十里刺梨沟，车子停下来时，随行的村主任指着那漫山遍野的“灌木丛”告诉我们这就是传说中的“刺梨”时，我还是有点惊讶了。

靠近刺梨丛，刺梨叶跟蔷薇叶有点类似，叶稍不时可见一颗颗带毛刺的果实，黄老汉说这就是还未成熟的刺梨。

刺梨为开展灌木，高1米-2.5米；枝桠间可以看见一根根尖锐的“刺”，扎在皮肤上是火辣辣的疼。看着那片幽深繁密的刺梨丛，真不知道果农们是怎样采摘刺梨。

或许看出我的疑惑，老汉拿出两支手套，一只是棉纱手套，一只是帆布手套。采摘刺梨时，假如想图方便就用棉纱手套，但在拨弄刺梨枝桠时难免会被“刺”划伤，帆布手套笨，但可以较好的保护好自己。

由于刺梨丛繁茂，枝桠横生，另一重保护措施就是每次采摘时都必须穿着相对厚实的衣服，尽量弯着身体往前挪，但尽管如此，身体也难免被刺扎伤。

目前黄老汉有刺梨2亩，每年农历七月后是刺梨的采摘季，老汉每天在刺梨丛中工作近8个小时，每天大约可以采摘到600斤，目前基本是客户上门收购，遇到有大客户时，老汉就会请亲戚朋友过来帮工，每人每天的报酬是100元。

刺梨采摘就是这样在“刺丛”中穿梭，老汉种刺梨有15年了，起初每次采摘完毕，身上布满伤痕是常有的事。

老汉说，他种刺梨15年了，最初刺梨每斤卖5毛钱，这几年，它的功效慢慢被世人认识，需求量也越来越大，不仅当地加工企业会来收购，很多外地客商也加入到收购行列，价格也慢慢提高，今年的价格是每斤5元，2亩地大概可收获刺梨6000斤。

目前老汉同时也进行一些育苗作业，目前每株幼苗可卖到1元，繁殖期间是在春季，采用扦插育苗。

有客人来，老伴就会亲自下地去采摘一些新鲜刺梨来招待客人，或许这就是十里刺梨沟最好的待客方式。

我尝试摘刺梨，感觉似乎也不是特别困难，只要挑选到成熟的刺梨，只要轻轻一掰，刺梨就从枝桠上脱落下来。

刺梨（Rosa roxbunghii）为蔷薇科多年生落叶灌木缫丝花的果实，又名山王果、刺莓果、佛朗果、茨梨、木梨子，别名刺菠萝、送春归、刺酸梨子、九头鸟、文先果，是滋补健身的营养珍果，是一种稀有的果实。生于海拔500米-2500米的向阳山坡、沟谷、路旁及灌丛中，是贵州、鄂西山区、湘西、凉山、冕宁山区等地的天然野果，在贵州省和河南省开封市有大面积的人工种植。

刺梨的收获期不足30天。刺梨为野生小灌木，4月至6月开粉红色、红色或深红色的花，夏花秋实。果实多为扁圆球形，横径一般为2厘米至4厘米，8月至9月果实成熟，黄色，有时带红晕。