话梅烧鸭腿做法：给家人做一道话梅烧鸡胸

进入九月末，马上就要迎接国庆和中秋佳节了，这个小长假你是准备出门，还是继续宅在家呢？如果宅在家，那肯定要准备好美食犒劳家人。这些菜既是男人的下酒菜，也是特别开胃的下饭菜。

话梅本是说书先生用来润口的，含一颗盐渍梅子在口中，立即口舌生津，更有健胃温脾之功效。而鸡胸肉肉质细嫩，蛋白质丰富且脂肪相对于排骨来说较少，两者组合再适宜不过啦。

话梅烧鸡胸

<用 料>

腌渍料：

酱油 1勺 料酒 1勺

水 4勺 姜粉 1撮

红糖 4g 鸡胸肉 160g

烧汁料：

番茄酱 1勺 蜂蜜 1勺

话梅 3个 盐 适量

醋 2勺 芝麻 适量

水 4勺

<做 法 >

1 | 提前一天晚上把腌渍料倒入密封袋，鸡胸肉切片放入密封袋混合，封好口放冰箱冷藏一夜。第二天早上，锅烧热少油，把鸡胸肉从封口袋拿出入锅煎。

2 | 做烧汁的时候把腌渍调料一起倒入小碗混合，三颗梅子切丁混合。

3 | 鸡胸小火两面煎至如图微黄，倒入烧汁料。

4 | 翻炒收汁即可。

5 | 可以用来做三明治、拌着米饭吃。

当鸡胸肉遇上酸酸甜甜的话梅，在端上桌的瞬间就能闻到阵阵话梅的清香，让人馋虫大动，鸡胸肉与话梅的味道完全融合在一起，夹起一块放入口中，绝对能够让你眼前一亮，这一道美味老少咸宜，最最重要的事，吃多不怕长肉哦。

中秋佳节将至，家家户户欢聚一堂，品尝月饼，美食佳肴，享受天伦之乐的同时。不如来一杯白葡萄酒，诱人的鲜果味，浓烈复杂，强烈的矿物柠檬酸和新鲜菠萝味，夹杂着淡淡的法国木桶味，增加了酒的复杂度。酒体饱满，酸度圆润，丰富的矿物味，充满口腔，收结愉悦绵长，不仅有解腻的效果，还会为您的家庭聚会增添一丝温情。