羊肉丁咋弄好吃：中式美食，酱爆羊肉丁食谱

酱爆羊肉丁是一道色香味俱佳的中式美食，它口感鲜嫩，营养丰富，非常适合家庭制作。下面介绍一份简单的酱爆羊肉丁食谱，供您参考。

所需材料：羊肉丁250克、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、食用油适量。

做法：

1.羊肉丁加入料酒和盐腌制10分钟。

2.姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入腌制好的羊肉丁，煸炒至羊肉变软。

4.加入姜蒜末继续煸炒，使姜蒜和羊肉充分混合均匀。

5.加入适量的盐、糖、鸡精调味，继续翻炒。

6.炒至羊肉熟透即可出锅。

温馨提示：

1.羊肉需要腌制10分钟，以便更好地吸收调料。

2.姜、蒜需要煸炒至熟透，以便更好地融入羊肉中。

3.盐、糖、鸡精的用量要根据自己的口味适量调整。如果喜欢口感较咸可以多放一些盐，如果喜欢甜味可以放一些糖。

希望这份食谱能够帮助到您。祝您做菜愉快！记得点赞关注哦！