三角芝士奶酪百吉福测评 星星轻乳酪百吉福芝士力量

做法步骤

1、主料全部倒入锅中，

2、小火加热至融化成糊状，

3、加入玉米淀粉1和辅料中的牛奶，拌匀

4、加入蛋黄，拌匀

5、蛋白加糖打发

6、至鱼眼泡，再加淀粉2，

7、打发至中性发泡，

8、取1/3蛋白霜与奶酪糊翻拌，再一起倒入，翻拌至均匀

9、硅胶模抹黄油，备用

10、将乳酪糊倒入模具中，

11、烤箱180度，30分钟，中下层水浴，再转150度，40分钟，中间观察上色情况，可加盖锡纸来防止上色过重，

12、出炉后，晾凉就可以胶模了。

13、正面颜色更漂亮。

小贴士

冷藏一下，会有另一中滋味。 拌面糊的时候，注意手法，翻拌或切拌，否则容易消泡。

心情故事

一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星......这是一颗闪亮亮的星星，是用正的的星星硅胶模制作的，很漂亮吧。硅胶模脱模也很方便。 这款轻乳酪很好吃，很细腻，方子是一个8寸的量，我做的是一个蛋的量。