教你如何做栗子焖鸡？吃这样做出来的美味栗子焖鸡饭

香菇腊肠焖饭

原料：大米适量、腊肠2根、干香菇4朵、胡萝卜1根、小葱5克、色拉油少许、食盐少许、白糖2克、老抽少许、香油少许、姜适量、料酒少许。

做法：

1、腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。

2、香菇洗净，摘去根蒂备用，胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。

3、锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香

4、下腊肠翻炒几下。

5、下入香菇和胡萝卜翻炒，加入适量老抽调色，加入少许料酒、一点糖、一点盐和鸡粉调味。将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。

6、等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮，直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。

栗子焖鸡饭

原料：鸡 1/2只、栗子(鲜)300克、大米300克、小葱2根、姜15克、蒜5瓣、生抽50克、老抽10克、蚝油15克、胡椒粉3克、食盐5克。

做法：

1、准备好原料。

2、鸡剁块后用生抽、蚝油、食盐、胡椒粉抓匀，加入姜片和小葱腌制15分钟。

3、大米提前浸泡1小时。

4、热锅凉油下鸡块翻炒。

5、炒至鸡肉变色时下葱、姜、蒜。

6、下栗子继续翻炒。

7、加入生抽、老抽炒上色。

8、加入刚刚没过食材的鸡汤或者清水，加盐调味。

9、将食材连汤移入电饭煲中，铺上浸泡过的大米，汤面以刚刚没过大米为宜，按正常煮饭键即可。

咖喱牛肉焖饭

原料：牛肉230克、土豆75克、胡萝卜70克、大米250克、洋葱35克、咖喱块1盒、淀粉3克、生抽1/2汤匙、糖2克、橄榄油适量、料酒 1/4汤匙。

做法：

1、牛肉切成小粒，放入淀粉、料酒、生抽、少许油拌匀。

2、土豆、胡萝卜、洋葱切成小丁。

5、在把食材放入高压锅之前初步加工一下材料：橄榄油、盐等。

6、注意在热油的时候可以先把大米洗一洗放入高压锅里静置在保温状态。

7、洋葱放入爆锅出香。

8、随后放入土豆和胡萝卜。

9、与此同时，把咖喱块切成小丁，并放入保温状态的锅里慢慢化开。

10、另起锅将牛肉放入锅内，小火把牛肉翻腾到即将要变色出锅

11、一股脑的把食材倒入锅里搅拌均匀，煮20分钟即可。