广东咸鱼芥菜汤做法 广东靓汤之芥菜番薯汤

忽如一夜凉风起，回看山河已入秋。

广东地处亚热带，夏天气候湿热，秋冬干燥，很多病症都跟气候有莫大的关系，但是广东人善于用汤水调理身体，秋天的第一碗汤，是时候安排上了。

今天给大家推荐这款适合秋天喝的汤水是芥菜番薯汤。秋天火归脏，不离芥菜汤。广东人都喜欢喝这个汤来润肠祛燥。

首先按人数准备适量的食材：猪骨、一棵大芥菜、番薯、红萝卜、姜片、蜜枣两颗，我还喜欢加点瑶柱进去，味道更好。把所有食材洗干净放入砂锅，大火煲开，撇去浮沫转小火慢慢炖。因为芥菜比较寒凉，这个汤要炖久一点，需要一个小时的时间。

开饭咯，家人围坐，先来一碗清香四溢，老火慢炖的芥菜汤，润一润五脏庙吧。喝了芥菜汤，上和下畅，一身舒服！