教你做清凉解暑的甜品，夏日解暑小食自己在家做甜品

当季的水果便宜，买多了吃不完？不用怕，来，跟着我这么一顿猛操作。

包你，一看就会。哈哈哈。

彭大娘做的水果捞

一，水果捞

材料：各种各样的硬质水果，比如，菠萝，荔枝，杨梅，杏，水蜜桃，黄桃等等。个人最爱用杏，有一定的酸度，又便宜，煮出来是真的好吃。可以各种水果混合，也可以用单一品种。

一个可以密封的玻璃罐子，大小根据你自己材料的多少而定。

******糖适量。也可以用冰糖，或者白糖。土豪人士可以用！蜂！蜜！

水呢，最好是用矿泉水。

一个蒸锅，一个不粘锅，一定一定要清洗干净，不能沾任何油腥。

蒸锅内加入适量水，放入隔水帘。把玻璃瓶倒扣着放在帘子上，包括密封盖，大汤勺都需要用开水消毒杀菌。水开蒸1分钟就好。

处理水果，桃削皮。削下来的皮别浪费，我不要舔。。。。。。放点蜂蜜腌制一个晚上，第二天榨汁配上气泡水，一片柠檬，又是另外一款饮料。超好喝。。。。。。

我单独做得黄桃

该削皮的削皮，去核。杨梅提前拿盐水浸泡10分钟，荔枝去皮去核。

菠萝，买现成的吧，我也懒得削。。。

不粘锅倒入一定量的矿泉水，一般矿泉水和水果和糖的比例为：500:500:200，单位为克。

水烧开，下入冰糖，融化后，依次倒入处理好的水果，从硬的开始，比如水蜜桃黄桃等。水开之后再下第二种。下完所有水果，水开关火，盖上盖子，焖至完全凉下来。一定要关火！水果是特别容易熟透的，煮太久就会变得软趴趴的了。

装入消毒好的密封罐，拧紧，入冰箱冷藏。风味更佳。

想要保存久一点，就久煮2分钟，趁热装罐密封，自然冷却入冰箱。至少可存放3个月。

嘻嘻，没错，就特么是水果罐头。哈哈哈。

红灯樱桃

二，樱桃（蓝莓）果酱

这个，适合樱桃产区的朋友，毕竟其他地区的小伙伴用不上。。。。。。

便宜的樱桃2000克，白砂糖30克，******糖150克，柠檬半个。密封罐，蒸锅，不粘锅。

樱桃清洗干净，去蒂，用小刀沿着中间拉开，扭一扭，取出一半果肉，再扣出果核。

入白糖腌制一个小时以上，便于出果胶。

上蒸锅，先把密封罐消毒。因为后面操作可能没有时间停下来做别的，先把准备工作做好。

上不粘锅，倒入腌制好的樱桃与汤汁，入******糖，小火熬至果肉熟烂，略微粘稠，加入半个柠檬汁调味即可。不要熬太稠了，冷了会变成樱桃膏（像山楂糕一样）。

夏日搭配水果捞，搭配芋圆，再配上一片土司，早餐搞定。

啊，世界太美好。

搭配面包

三，百香果柠檬蜂蜜绿茶

百香果1个

柠檬1片

绿茶3g

蜂蜜10g

百香果取出果肉，柠檬切一片，蜂蜜一勺。

90摄氏度的冷却开水，冲泡绿茶一分钟，过滤掉茶叶，把泡好的茶水往放好百香果柠檬蜂蜜的杯里一冲。

酸甜自己添加蜂蜜调节。

超级补充维C有木有？比奶茶店做得还好喝哇。

罗汉果川贝柠檬膏

四，应邀一个小姐姐而分享的，罗汉果川贝柠檬膏

网购柠檬很便宜的。

夏季炎热，喜欢吹空调的小盆友冷热交替就容易感冒咳嗽，这款柠檬膏既可以当饮品，也可以预防治疗咳嗽等。

柠檬500克，川贝5克，罗汉果1个，冰糖1000克，密封罐280ml大约2个，电饭煲一个，蒸锅一个。

柠檬盐水清洗表皮的蜡，切片，去籽，去两头。

电饭煲一定要清洗干净！！！

罗汉果捏碎放入电饭煲，再一层柠檬一层******糖的铺好。最后撒上川贝。盖上盖子，调煮粥键。再保温12个小时。

出锅之前，把密封罐消毒。趁热装罐密封。还可以适量添加陈皮等。

泡水喝，我竟然有点爱喝是怎么回事。。。。。

你get到了各种当季水果的保存方法了吗？是不是一看就会，哈哈哈。

欢迎留言补充其他水果吃法，我抱着我的水果捞坐等。

哈哈哈