居庙堂之忧范仲淹：饮食为天凿井耕田厚农桑
《帝王世纪》:“帝尧之世，天下太和，百姓无事，有老人击壤而歌：‘日出而作，日入而息，凿井而饮，耕田而食，帝力于我何有哉！'”《击壤歌》咏唱的是自给自足农耕文明的理想境界。
邓州风俗崇本，黎民百姓一向不违农时，艰苦耕作，仲淹有诗云“南阳风俗常苦耕，太守忧民敢不诚”，只要没有大的天灾人祸，“穰下故都今善藩，沃衍千里多丰年”。范仲淹每任一方，必亲自体察民情，了解民俗，把准民疾，顺民心而为政。
他认为若要农业丰收，一是劝勤戒惰，二是不违农时，三是兴修水利，防旱排涝。邓州任上，范仲淹每年都亲自带领属下和百姓到田间耕田植禾，研究如何精耕细作，提高产量。
尽量减少徭役差遣，确保农民适时播种耕耘。范仲淹终生崇尚井德，是个典型的掘井人，据方勺《泊宅编》记载：“范文正公所居宅，必先浚井，纳青术数斤于其中，以辟温气。”
在邓州，他亲自考察规划，寻找旺水甘泉，发动凿井，一是使民众有清洁的食用水，二是用于灌溉农田。当年在览秀亭上俯瞰百花洲，“焰焰众卉明，衮衮新泉流”（《览秀亭诗》）的景象令人鼓舞，令人赏心悦目。范仲淹以众心为心，邓州百姓的苦乐系在他的心上。
“孟春祭风师，刺史敢有二，斋戒升于坛，拜手首至地”（《祠风师酬提刑赵学士见贻》），斋戒沐浴，稽首跪拜，虔诚通神明，祈祷风调雨顺。邓州任上第二年，“今秋与冬数月旱，二麦无望愁编氓。龙遁云藏不肯起，荒祠巫鼓徒轰轰”（《依韵和提刑太博嘉雪》），百姓心急如焚，呼天喊地，荒祠野庙，求神拜佛弄得昏天黑地，到头来也是白折腾。
范仲淹则心如汤煮，愁肠百结，每十天就上疏奏报一次旱情。当天意回转，突降瑞雪之时，忧民太守与百姓真是喜从天降，狂欢起舞：“当年此乐不可得，与雪对舞摅平生。共君学取雪好处，平施万物如权衡。”范仲淹自云他期冀的是“长戴尧舜主，尽作羲黄民。
耕田与凿井，熙熙千万春”（《依韵答提刑张太博尝新酝》）。当年“尝新酝”的井，后人命名为“范公井”。
