护肝祛湿健脾炖汤 谷雨时节最适合吃的六种食材

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‘细雨连绵暮春到，雨生百谷夏将至“

今天谷雨，细雨如约而到，春将过，大地一片生机勃勃，谷雨是二十四节气的第六个节气，古和雨联系起来，寓意雨生百谷，这时候正是播种的好时候，雨水浸润在谷物上，提醒着抓紧春种。

谷雨时节，容易出现咽喉肿痛，眼睛发红，感觉烦闷，精神不集中，易疲劳，这时候养肝健脾是重点，那些食材能帮助到我们呢？我跟大家分享一下最适合吃的六种食材，益肝补脾祛湿气，每天一种无湿一身轻。

第一种【绿茶】

谷雨之时正是绿茶上市的时候，新茶滋味清润，带有回甘，新茶中的茶氨酸含量更高，茶氨酸能让人放松，恢复身心疲劳，又能提高注意力，人处于舒适的状态，即安定又能专注的做事情。这时候的绿茶可以护肝，增加肝脏排毒能力，还能调节脂肪代谢，新绿茶不像夏茶那么苦涩，冲泡绿茶最好用玻璃杯，能看到茶叶在冲泡中的变化，也可以跟柠檬、蜂蜜、玫瑰等组合。

第二种【陈皮】

陈皮疏肝理气又健脾，和绿茶叶很搭，可以帮助清理肝火，养脾胃，调理春季常发的咽喉痛。陈皮除了泡水，还可以做红豆陈皮沙，做菜，煲汤的时候调味。

第三种【蜂蜜】

蜂蜜几乎家家都有，是一种天热食品，甜味香浓，除了是调味品，还可以养脾，特别适合谷雨之时食用。蜂蜜对妇幼老人友好，能提高人体抵抗力，一般需要甜味的地方我都会用蜂蜜代替。

第四种【竹荪】

竹荪是世界上最珍贵的食用菌，脆嫩爽口，香气浓郁，新鲜的竹荪如同一个穿纱裙的姑娘，竹荪也是非常好的一味药，可以化痰，是护肺高手，常吃能清嗓子，治咳嗽，还能解油腻，增强脾胃助消化。竹荪是竹子刮掉外面的青皮后，里面露出的那层白皮。可以煲汤涮火锅。

第五种【牛肉】

牛肉可以对付春困，是补气、健脾的一种肉，相当于肉中黄芪，很多人春天吃黄芪容易上火，可以吃牛肉补气，孩子春季多吃牛肉，到夏天可以更好的长高个。牛肉是肉中最补气的，做法多样，蒸、煮、炖、煎，中式、西式都很受欢迎。

第六种【玫瑰】

玫瑰疏肝理气，能解抑郁，有柔肝醒脾的作用，玫瑰香味诱人，也常常被用作清洁、净化调节皮肤，在玫瑰大量上市的时候，我会做玫瑰酱，做点心，泡茶，可以吃很久。爱花的女人美如花，懂用玫瑰从内到外散发魅力。

鑫雨霏霏，美食名博，多家平台签约作者，每天分享健康、简单的美食，关注我，第一时间掌握美食资讯！如果你喜欢，欢迎转发，点赞，收藏，让更多爱美食的人一起分享。