麻薯包夹心馅的做法 麻薯包

麻薯包做法比较简单，大致可以分为面团型和面糊型，这两种做法我都尝试过，个人觉得，面团型的成品不容易出现塌陷和凹底，且内部空洞更为明显；而面糊型的成品口感更为软糯，但外形不如面团型的挺立。具体用哪种方式制作麻薯包，还是根据个人需求和口味来选择为好。

By 寻找米米

用料

• 麻薯预拌粉 100克
• 蛋液 15克
• 牛奶 55克
• 黄油 25克

做法步骤

1、麻薯预拌粉、蛋液、牛奶混合，揉搓均匀。

2、面团经过反复揉搓逐渐有弹性后，加入软化好的黄油，继续揉搓均匀。

3、撒入切碎的蔓越莓，揉匀。

4、分成20克一个的小面团，摆入烤盘。

5、放进预热好的烤箱，上下火170度，中层烘烤25分钟。

6、烤好后放烤箱里焖5分钟再取出。

小贴士

麻薯面团比较湿粘，揉搓时一定要戴手套。 蔓越莓可替换成芝麻。

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。