新手各大烤箱对比：推广，真正实用的烤箱
和大多数爱好烘焙的朋友一样，曾经厨友@小小米小厨也为选购一台什么样的烤箱纠结犹豫。她认为一台适合的烤箱首先必须简单易用，即使不看说明书，也能用起来。
同时她认为烤箱一定要容量够大，且易清理，就算宴客也能轻松应付。功能要丰富，不仅可以烤面包、蛋糕、饼干，还能做料理食物。而且上色还要均匀，才能烤出颜值高的作品。
松下的新款NB-H3800家用专用烤箱刚好满足厨友@小小米小厨的这几点需求，同时还有温准好、细节精致、安全可靠等优点。目前这款烤箱正在市集首发特惠中，直降300元，买即赠烘焙五件套装，优惠截止到今晚24点哦~
图片来自厨友@落音缤纷
其中厨友@小小米小厨跟另外4位厨友@Tinng、@落音缤纷、@_默默酱、@琦妈小厨在6月的“爱试用”活动中都被幸运的选中试用这台烤箱，快来看看她们的评价吧~
-- 外观构造 --
松下NB-H3800烤箱采用的是银色的面板，黑色的顶面和侧面，四旋钮控制，均延续了3200简洁大气的经典设计。对于这个外观，厨友@落音缤纷说：“有着一种沉稳内敛，并且极度似曾相识的踏实感觉。”
而且机械式的旋钮设计，也深得厨友@落音缤纷的喜爱。她觉得：“这样的旋钮简单、易懂，不用对着说明书学习就能上手。在国外旅行的自助式酒店或民宿中配的都是旋钮式烤箱，全世界通用，完美解决语言障碍。”
图片来自厨友@落音缤纷
38L的大容量对于一个家庭来说是刚刚好。厨友@琦妈小厨说：“它可以避免戚风蛋糕因为离加热管太近而烤焦，可以一次烘烤出满足全家四口人以上的早餐面包，也可以在你邀请亲朋好友聚餐的时候制作出超大份甜点，让你倍有面子！”
烤箱的附件中还包括搪瓷烤盘、烤网、集屑盘、取物夹、取物支架、一对旋转烤叉。厨友@Tinng 说：“烤盘的做工杠杠的！细节处理得也很不错～让我想到了嵌入式烤箱的烤盘～感觉自己赚到了一个亿！”
图片来自厨友@Tinng
烤箱里面还内置了照明，厨友@_默默酱 就说：“松下这台烤箱有内置灯，又是扩大的可视窗（这是我期盼很久的），晚上烘培的时候，关了厨房的灯，回到客厅边看剧边等，抬眼望过去，黑暗中一抹暖暖的黄色，突然就有一种很心安的感觉。”
松下NB-H3800烤箱内部的形状方正，大小适中，做工精良。厨友@琦妈小厨还大赞了松下工程师们的贴心设计：它的四层烤架入口处是凹形设计。为了降低顾客从烤箱抽出烤网时不慎落下的可能性，松下特意设计了这些凹槽。她说：“往往最打动人的就是这种小细节了！”
图片来自厨友@琦妈小厨
清洗容易也是松下NB-H3800烤箱的重要特点，厨友@落音缤纷做烤鸡肉之后，因为未用锡纸包裹，鸡皮的油脂滴落到烤箱内部。但她却觉得也是比较容易清洁的，她说：“内胆有一层铝制涂层，不易沾染油污，用湿布一擦就干净了。”
关于烤箱内壁的镀铝涂层，松下NB-H3800烤箱选用的是多层高密度覆铝板材，比一般的镀锌板材来的更健康，而且由于耐氧化提高，使用寿命也更长。
-- 烤箱实测 --
为了了解烤箱脾气，厨友@Tinng 开箱之后的第一步是空烤测温，而测出的实际烤箱温度与设置温度相差并不大：烤箱设置的温度是180℃，机械温度计显示187℃，电子温度计显示179℃，误差都在10℃以内。厨友@Tinng说：“要知道我以前的烤箱温差大概在30度左右。”
图片来自厨友@Tinng
松下NB-H3800控温精准，升温匀速要得益于她搭载了两个高性能温控器和两根匀速升温的M形发热管，这两个电器元件相辅相成，共同努力，使得即使在长时间高温工作下，也保证了温度的精准性！
完成了空烤测温，就可以开始烘焙实测了。厨友@_默默酱特意选择了烤蛋糕卷，就是要看上色是否均匀，而松下NB－H3800烤箱也确实表现出色，上色均匀，令她感到非常满意。
图片来自厨友@_默默酱
为了对热风循环和上下独立温控的使用情况进行了观察测试，厨友@_默默酱还做了一道脆皮烤肉。烤肉的最后15分钟，保持下管温度不变，她单独调高了上管温度，让烤好的肉非常脆嫩。她说：“肉皮也烤的脆脆的，超好吃！”
图片来自厨友@_默默酱
除此之外，厨友@琦妈小厨还尝试烤了曲奇，热风循环烘烤让每一块饼干受热都非常的均匀，口感和上色都非常的棒。
图片来自厨友@琦妈小厨
而厨友@Tinng也做了种草很久的黑芝麻戚风，用的就是上下火180度，全程没有盖锡纸，烤了40分钟。她说：“因为以前的烤箱温度偏低，40分钟都不咋够。而这次戚风开花炸的很欢！”
图片来自厨友@Tinng
厨友@落音缤纷还尝试了整只烤鸡。她说：“一只约900g重的清远鸡，放进烤箱空间依然非常宽松，不禁令人期待尝试烤更大体积的肉类。”
图片来自厨友@落音缤纷
-- 发酵功能 --
除了最常规的烘焙功能之外，松下NB-H3800烤箱还设有发酵功能。
厨友@小小米小厨 就尝试了制作酸奶。将菌粉和常温牛奶混合均匀放进烤箱，设置成38℃、长通（烤箱长时间加热的功能），第二天便能喝道无添加的醇厚酸奶。她还大赞：“烤箱无噪音，不会影响家人休息，箱内有盏小灯，一目了然，再也不用打开烤箱来查看。”
图片来自厨友@小小米小厨
厨友@Tinng还尝试了利用发酵功能制作贝果面包。她说：“发酵的温度比较低，不会像以前的烤箱一样温度超高。”而且在烤箱内发酵好之后，只需要将面包胚拿出来，预热完烤箱之后便能开烤。整个过程一气呵成，非常方便。
图片来自厨友@Tinng
-- 测评总结 --
在深入试用过松下NB-H3800烤箱之后，5位厨友都发表了各自的评价。
厨友@落音缤纷这样说：“没有什么比‘老朋友’这个词儿更适合它了，因为它精准地懂你的需求，基本不存在所谓的烤箱‘磨合期’。”
厨友@小小米小厨这样说：“相比市面上其他一些烤箱，小松更关注细节，整个机身里里外外都打磨的非常光滑。非常简单易上手，完全不用看说明书。松下没有半点浮夸，是个实实在在的烘焙魔法师。”
厨友@Tinng这样说：“外观经典，做工扎实，细节也很不错～关键是温度的保持十分惊艳！新手如果能入手这样的烤箱，走的弯路也会少一些～”
图片来自厨友@Tinng
厨友@_默默酱这样说：“简明扼要的说，松下这台NB-H3800烤箱优点多多，功能齐全，预热较快，控温稳定，火力均衡，安全可靠。重点是充分满足了我上下管独立温控，内置灯，可视化视窗这些需求呀！”
厨友@琦妈小厨这样说：“总之松下H3800满足了我对一个理想烤箱的全部要求，它是我烘焙路上的进阶“武器”，为我披荆斩棘，让我少走弯路。如果说我以前的烤箱是一名东北女汉子的话，那H3800就是一位集智慧与美貌的江南奇女子，安静又有内涵！”
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Panasonic/松下 NB-H3800家用专业烤箱
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