腊肉与土豆的六种经典做法:有了这盘腊肉土豆片米饭都要多煮几碗
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关于腊肉的吃法,你知道多少呢? #一碗人间烟火#
By ryder7777777
用料
- 土豆 1个
- 四川腊肉 150克
- 青蒜 适量
做法步骤
1、1.买来的腊肉清洗干净,要先清水煮20~30分钟。这样煮熟也会去掉部分盐渍。2.腊肉、土豆切薄片,青蒜切段备用。
2、锅中少油放入腊肉,煸炒出油分。
3、放入土豆片,翻炒几下。
4、淋入一些黄酒,料酒也行,我觉得黄酒味道更好些。继续翻炒。
5、再放少一点的盐,因为腊肉就较咸。
6、出锅前放青蒜翻炒两下就出锅啦~
7、配上一碗米饭香香~
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