外国人吃榨菜肉丝面 榨菜肉丝面
人气:228 ℃/2023-12-20 07:24:44
瘦肉150g / 榨菜半个 / 葱2根 / 拉面酌量
料酒半大匙 / 酱油半大匙 / 湿淀粉半大匙
1.瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味葱切葱花
2.用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出
3.另用半锅水烧开,放入面条煮熟
4.将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成
小贴士:
榨菜有老榨菜和嫩榨菜两种,老榨菜较咸较香,所以要泡过水再炒,嫩榨菜比较不咸,洗净直接放入同炒即可,但都不宜再调味,以免太咸。