秋冬适合全家人喝的汤,不油腻,又鲜又甜适合全家人的一款汤
人气:338 ℃/2023-10-16 05:02:26
最近猪肉太贵,许多朋友都在喊吃不起,那我们就少吃,但偶尔还是要给自己解解馋的,今天是中秋节,家人团圆时,煲一款清爽、不油腻、又营养的汤,庆祝一下
那就是这款百吃不厌的:排骨、肉末丸子、海鲜汤
这款汤全家老少皆宜,营养丰富,汤汁清甜、不油腻,又鲜又甜,喜欢的小伙伴们可以试试
所需食材排骨、瘦肉、鲍鱼、扇贝、胡萝卜、当归
处理方法1、排骨洗净冷水下锅焯水,再清洗一下
2、瘦肉剁成肉末,揉成丸子形状
3、鲍鱼洗净改花刀
4、胡萝卜切块
5、扇贝、当归清洗干净
制作过程依次将排骨、当归、肉末丸子、扇贝放入炖盅中,加入适量的开水,炖到快熟前一个小时,再加入鲍鱼、胡萝卜
一款靓款可以开动啦
需要注意的事项1、焯排骨时一定要用冷水,才能更好的去除血水、腥味,也可加一点料酒
2、剁瘦肉时不要剁太碎了,太碎没口感
3、鲍鱼、胡萝卜不能放太早
今天这款鲜、甜、又营养的汤,如果喜欢的小伙伴可以试试,在这也祝大家:中秋节快乐
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