我会告诉你的八种面条的做法 3种简单易上手的面条做法

都说北方人爱吃面，南方人爱吃米，泱泱中华，地大物博，养成了我们不同的饮食习惯。然而，由南至北，有一种食物，却是无可争议的团宠，那就是面条。北有炸酱面，南有担担面，东有锅盖面，西有牛肉面，中有热干面和刀削面，种类可谓数不胜数。

全国人民的团宠——面条

有时候，下班回家不想做饭，也不想叫外卖，小编就拿出一把切面，煮开，简单放点儿麻酱和盐，洗根儿黄瓜，就是一顿美味的晚餐。可以说，对面条，我是情有独钟。

今天小编就介绍3种简单易上手的面条做法，风味独特且营养丰富，快快收藏起来，学着做给自己吃吧！

炸酱面

食材：面条200g，黄瓜90g，鸡蛋2个，肉末80g，葱花少许

佐料：干黄酱50g，甜面酱50g，八角一颗，鸡精2g，白糖2g，食用油适量

做法：

1、洗净的黄瓜切丝。

2、往干黄酱中注入适量清水，搅散化开。

3、将干黄酱倒入甜面酱内，搅拌均匀，制成酱汁。

4、鸡蛋打散搅拌均匀。

5、热锅注油，倒入蛋液，翻炒松散后，盛出待用。

6、另起锅注油烧热，放入八角，再倒入肉末，炒至转色后，加入备好的葱花，翻炒出香味。

7、倒入酱汁，快速翻炒均匀，使其充分入味。

8、注入适量清水，倒入鸡蛋、鸡精、白糖，制成炸酱。

9、将炒好的酱浇在面条上。

10、摆放上备好的黄瓜丝即可食用。

清炖牛腩面

食材：面条200g，牛腩250g，白萝卜100g，香菜、姜适量

佐料：盐、胡椒粉、清汤适量

做法：

1、将白萝卜洗净，切滚刀块。

2、姜切丝。

3、将牛腩焯水后切块。

4、将牛腩块、白萝卜块放入锅中。

5、加入清汤，炖煮约40分钟。

6、锅内注水烧沸，放入面条煮熟。

7、捞出面条，倒入炖好的材料，再加上香菜、姜丝、盐、胡椒粉，搅拌均匀即可食用。

鸡丝荞麦面

食材：鸡胸肉120g，荞麦面100g，葱花少许

佐料：盐2g，鸡精少许，水淀粉适量，食用油适量

做法：

1、鸡胸肉切丝，放入碗中，再放入盐、鸡精、水淀粉、食用油搅拌均匀，腌制10分钟。

2、锅中注水烧开，放入食用油、荞麦面、鸡精、盐，大火煮至面条断生。

3、放入鸡肉丝，转中火续煮至食材熟透。

4、盛出面条，放在汤碗中，撒上葱花，即可食用。