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秋冬季多给家人喝这道三鲜汤:建议学会这两道家常营养汤

人气:375 ℃/2023-12-30 17:40:24

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三伏天这段时间,天气也是变得越发炎热起来,我们在做好防晒工作的同时,也要注意养护好身体。身体好,才能更有精力去做事,那么吃些吃些营养丰富的美食来补益身体就很重要了。那么,来上一些营养美味的汤菜就是非常好的选择了。接下来,我们就简单地跟大家说一说三伏养生,建议学会这两道家常营养汤,美味解馋,清热润燥。

(1)美味的苦瓜豆腐汤

食材:苦瓜、豆腐、葱姜、胡椒粉、香油、盐

做法:1、把苦瓜仔细地冲洗干净,去掉杂质后,切成小片;豆腐冲洗一下,控一下水,切成小块;

2、接下来,往盛着苦瓜片的盆里,加入一点盐,腌制一会儿,控干水分,再次洗净;

3、接着,把葱姜洗净后,沥干水,去掉杂质,切成葱花和姜末;热锅烧油,放入葱姜炒香,

4、倒入适量的清汤,烧开后转为小火,放入苦瓜和豆腐,加入一点胡椒粉、香油、盐,搅拌均匀,继续烧到食材成熟入味,即可;

(2)美味的冬瓜花甲汤

食材:冬瓜、花甲、桃园建民西瓜酱、粉丝、葱姜蒜、香菜、盐

做法:1、把冬瓜冲洗干净,去掉外皮和内瓤等杂质之后,用刀切成小块;

2、把花甲放入盐水里面,让花甲吐一会儿沙子;等到花甲吐完沙子,再次洗净后,放入干净的盆里;

3、接下来,把葱姜蒜分别洗净后,去掉杂质,分别切成葱花、姜末和蒜末;香菜择洗好,切成香菜碎;

4、热锅烧油,放入葱姜蒜炒香,倒入适量的水,烧开后转为小火,放入冬瓜,加入一点桃园建民西瓜酱,烧一会儿;

5、再放入处理干净的花甲,煮一会儿后,放入粉丝,加入一点盐,继续煮到食材成熟入味,撒些香菜碎,即可;

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