四川黄瓜炒肉：黄瓜肉片
人气：279 ℃/2024-01-07 16:49:43
你知道吗？黄瓜肉片像我这样做，黄瓜清脆爽口，肉片滑嫩。下面我就把做法分享给你，学到就是赚到！
首先把黄瓜切菱形稍厚一点的薄皮，立即改刀成片。肉片清洗干净加入食用盐、料酒抓匀，放少许淀粉上浆。最后再倒少许食用油锁住水分。锅中食用油5成热，下入肉片滑熟捞出，大概持续3分钟左右，这样的做出来的肉片非常的滑嫩。
另起锅加入少许食用油，放入葱姜干辣椒节爆香。下入切好的黄瓜片，倒入滑熟的肉片，调味放少许盐、鸡精、味精、生抽，翻炒均匀出锅。
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