夏天肝火旺教你好吃不上火的秘方，春天易上火建议多吃它

导语：春天易上火，建议多吃它，可惜被人当野草扔了，一周2次，清热解毒，降肝火。

大家好，我是傻姐美食，春暖花开，到处生机一片，处处洋溢着花香，一切美好，如期而至！春天虽然是一个美不胜收的季节，但是由于气温的不断升高，空气比较干燥，伴随着春风，身体会大量小消耗体内的水分及营养，因此我们应该多喝温水、多吃水果及蔬菜，同时也适当的吃一些肉类食物，让身体的营养得到平衡。

在我们农村这个季节地里的野菜最受欢迎，不花一分钱就可以吃到纯天然、高营养的野味，这也是城市里人羡慕不来的生活。农村遍地都是野菜，而且野菜的适应能力比较强，不管环境多么恶劣，都能够茁壮成长。春天除了我们常见的荠菜、麦蒿等野菜之外，还有一种野菜也非常受全家人的喜爱，它就是“藜蒿”。

藜蒿是一种食用价值很高的野菜，路边最常见，藜蒿又叫芦蒿、水蒿等等，藜蒿鲜嫩的茎吃起来味道清香，肉质脆嫩，它含有维生素、植物纤维素、钙及蛋白质等营养物质，趁现在吃正当时多吃一些，可以利湿清热、健脾开胃。今天小编就和大家分享腊肠炒藜蒿的做法，一起来看看是怎么做的吧！

【香肠炒藜蒿】 所准备的食材有：藜蒿、小米辣、大葱、味极鲜、蚝油、食用油、香油

具体做法：1、准备一把新鲜的藜蒿，叶子去掉后切成小段，取一盆清水里面放入1勺食盐搅散融化，把切好的藜蒿段放入浸泡20分钟，最后用清水淘洗2遍捞出来控水即可。

2、取适量的香肠，放入蒸锅内蒸熟后，趁热把它切成薄片。起锅放入少许的食用油，放入葱段和干辣椒翻炒出香味，接下来把香肠放入，开大火不停的翻炒，把香肠炒出油脂及炒焦即可。

3、最后把藜蒿段倒入锅中，加入一勺蚝油、少许味极鲜开大火爆炒均匀，藜蒿比较鲜嫩，火候一定要掌握好，快速爆炒20秒即可关火，出锅前滴两滴香油翻拌一下盛出来即可！

简单又家常的藜蒿炒香肠就做好了，这样爆炒出来的藜蒿脆嫩，香肠鲜香，上桌后，全家人抢着吃！

烹饪小贴士：1、藜蒿比较鲜嫩，不需要焯水，直接炒就可以。外皮如果老的话，把它的外皮撕掉即可。

2、香肠炒之前一定要清洗干净后再蒸，现蒸的香肠也比较好切。2、藜蒿比较鲜嫩，必须快速爆炒，否则炒出来不鲜嫩。

春天容易上火，多吃藜蒿，遇见千万别错过。大家吃过藜蒿吗？藜蒿最好吃的做法是哪种？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！

（小敏）