广东各地肠粉吃法：广东美食，肠粉那些事

玉盘珍馐，民以食为天。丰富多彩，品种多样的传统美食，色香味俱全，见证了华夏儿女的智慧，更见证了中华人民生生不息的生活热情，和趣味的人生态度。五千年的文化底蕴，蕴藏着太多太多中餐烹饪文化。

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今天自信满满的我将要给大家带来的是在广东省最火的早餐——肠粉（个别人会取名为粉肠）。

肠粉专用粉

广州簸箕肠、广东布拉肠、潮汕芝麻酱海鲜肠粉等。想想就会让人流口水。

潮汕肠粉与广式肠粉的对比

广式肠粉粉又嫩又薄，口感那是想到的好。

广东布拉肠

淋上秘（密）制，那味道，简直了。蒜头油、洋葱末、味极鲜酱油的灵魂伴侣。让广东人喜欢的不要不要的 。

广州簸箕肉蛋肠粉

广东的第二大美食文化地，就是潮汕肠粉了。那料足的，跟广州簸箕肠粉比起来，体现出了潮汕人的大方与热情。潮汕一句胶己人，带你走遍潮汕地区的所有美食。这也离不开潮汕的肠粉。

潮汕生蚝鲜虾肠

潮汕肠粉，包括（汕头肠粉、普宁肠粉、惠来肠粉、饶平肠粉、潮州肠粉、潮阳肠粉），都属于潮汕肠粉范筑，起源于广州肠粉，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。

潮汕肠粉是一种使用米磨成粉，加水、鸡蛋、肉末、鱿鱼、生菜、牛肉、蘑菇、鲜虾等做成的广式潮汕小吃，也是最为普遍的早餐，粉粉嫩嫩、晶莹剔透，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲。

潮汕肠粉

相比于广州簸萁肠粉，小编我更加喜欢吃潮汕地区肠粉。不知屏幕前的你，对于广东的这两地区肠粉有什么看法呢？[摸头]