五款适合秋天煲的汤：秋天一碗汤郎中不开张

秋高气爽,最适合通过饮食养生。秋季气候转凉,人体易受寒邪侵袭,这就需要注意补充营养,增强体质。在秋季养生饮食中,喝汤尤为重要。汤品热量较低,却能快速暖胃行气,还含丰富营养成分,是秋天最好的食疗。秋季喝汤好处多多：

1. 暖胃驱寒:秋季气温下降,胃脘易受凉,喝热汤可快速暖胃行气,防止因饮食不调引起的腹痛、腹泻等问题。
2. 补充营养:秋季蔬果进入丰收期,搭配熬汤是获取丰富营养的最佳方式。汤品中可溶性营养成分的吸收率很高。
3. 助眠安神:秋季气候干燥,喝热汤可润肺止咳,有助睡眠。一些补益汤还可补血养神,改善失眠。
4. 增强抵抗力:很多时令食材如芡实、白术等,可通过熬汤提高营养价值,从而增强人体抵抗力,预防疾病。
5. 滋阴养颜:秋季天气干燥,皮肤容易失水缺乏营养。选用合适食材熬汤,可为皮肤补水,有助养颜。

为大家推荐10种最适合秋天喝的汤品：

番茄含丰富维生素C,有利于增强机体抵抗力。加入鸡蛋,可增加蛋白质,这对秋季需要增强体质的人群尤为适合。做法是将新鲜番茄切块,鸡蛋打散,加入适量清水熬煮15分钟即可。

红枣味甘性温,具有补血养颜的作用。鲤鱼肉质细嫩,含丰富钙质,可补充秋季需要的营养。红枣去核切块,鲤鱼去骨切块,加水用文火煲1小时即成。

各种菌菇搭配番茄,既可增加菜品种类,又可提高营养价值。菌菇选择香菇、黑木耳、冬菇等,番茄切块,一起加水熬煮,最后调入盐、胡椒等香料即可。

紫菜含丰富矿物质,有利于秋季增强抵抗力。添加豆腐,可增加蛋白质。将紫菜切段,豆腐切丁,下锅加水烧开,用小火炖煮,加入少许盐调味。

胡萝卜和南瓜都是秋季最佳蔬菜,两者共煮可以相得益彰。胡萝卜提供维生素,南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维。简单的水煮即可保留两种食材的营养。

芹菜性凉,和番茄搭配可达到清热解毒的功效。将芹菜和番茄一起拌炒,然后加入适量水煮沸,加少许盐调味。这个简单汤品既可开胃,又可明目。

枸杞补肾益气,与鸡肉搭配可增强养生功效。洗净枸杞,和鸡肉一起入锅,加水煮沸后转小火炖2小时。可根据口味添加盐等调料。

猪肉与白菜都是秋季最佳食材。白菜含丰富维生素与纤维,猪肉富含蛋白质。两者共煮,既健康又营养。简单水煮20-30分钟即成。

红豆与各种菌类搭配,可以增强此汤的营养价值。红豆应先浸泡,去皮菌类洗净切块,与红豆一起加水慢火煮1小时。既防寒暖胃,又可补充蛋白质。

番茄与腰果搭配,色泽鲜亮。番茄含丰富维生素C,腰果是优质植物蛋白来源。两者一起熬汤,营养丰富,滑溜可口。番茄切块,腰果拍碎,水煮20分钟即成。

以上推荐的10种汤品,都是使用秋季时令食材,根据季节特点搭配而成。它们均可起到暖胃补充营养的效果,是秋天最适合饮用的汤品。希望大家在秋高气爽的季节,通过合理膳食来调养身心,增强抵抗力,迎接寒冬的到来。