bbq蜜汁烤肋排的做法烤箱 烤箱版美式BBQ的爆赞烤肋排

用料肋排A 2000g大蒜粉A 10g洋葱粉A 10g辣椒粉A 10g盐A 适量（10g）碎黑胡椒A 适量孜然A 适量橄榄油A 50ml烧烤酱b 500ml蒜末b 50g橄榄油b 30ml番茄酱b 30ml辣椒粉b 个人喜好

烤箱版美式BBQ的爆赞烤肋排的做法步骤

步骤 1

将烤箱预热至 350°F (180°C)

步骤 2

将A调味料混合在一起。抹到肋排上。用箔纸包住肋排烘烤2小时。

步骤 3

混合酱料b，刷在肋排上，将烤箱温度提高到 460°F (240°C)。将肋排放回烤箱（此时没有锡纸包裹）再烤 10 分钟。喜欢边缘轻微焦化和焦糖化的可以延长几分钟。

步骤 4

取出，放置 10 分钟，锁住肉汁。（我用的这个烧烤酱，确实烤肉酱都差不多，这个风味我最喜欢）