酿丝瓜的做法介绍：酿丝瓜

做法步骤

1、丝瓜去掉两头，用刮刀刮去表皮洗净，切（2公分）段，中间用小刀抠小孔

2、肉末加盐、鸡精、生抽、水淀粉、葱末，胡萝卜碎末搅拌均匀

3、再把肉陷塞进丝瓜圈内

4、蒸锅中水开后，把丝瓜装盘隔水蒸8分钟

5、出锅淋些鼓汁油，就可享用美味了

小贴士

丝瓜用刮刀去除丝瓜表皮（蒸熟不易变形）

心情故事

丝瓜是夏季常食的蔬菜，丝瓜性寒味甘，能除热利肠，去风化痰，凉血解毒之功效。丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾等，时一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜。