清炒爽口芥兰如何做？夏天来个凉拌芥兰酸辣辣的过瘾
人气：396 ℃/2024-02-15 12:12:08
今天整个凉拌莴笋，看看味道怎么样。（ps：前两天本来想整个凉拌莴笋的，结果买错了菜，有朋友说芥兰凉拌也很正点，今天废物利用来试试）
首先将莴笋削皮去叶，留下嫩茎，其余材料有香油、生抽、麻油、醋、蒜头、香菜（或者葱）。
将芥兰切丝，芥兰切味道有点像萝卜。
然后将切好丝儿的萝卜加入少许盐，搅拌均匀腌制大概15-20分钟，蒜头也要捣成蒜泥，香菜切末。
芥兰腌好后，将腌制出的水倒掉，然后将蒜泥、香菜末放在一起，加入菜油、麻油、生抽、醋搅拌均匀即可。
最后弄点辣椒酱就齐活了。（ps：芥兰凉拌吃起来很清脆，味道有点像萝卜，但比萝卜味淡一点，比较清爽）
