沉香如屑北冥仙君告诉真相：宋朝沉香妙物能饮一杯无

古代生活节奏对比起现代十分的缓慢，因此古人有足够的时间追逐风花雪月。故而研发出许多的高雅趣事。例如宋四艺中，但是品香一门就有许多风趣样式。

沉香自古便受世人追捧。而在宋朝时，沉香被开创出一项重要的应用方式，便是制作熟水。熟水原指煮熟的饮用水，但在宋朝这个文化氛围直升顶峰的高雅年代，便成了一款十分独特的保健饮料，大抵就是现代花草茶的前身。

南宋陈元靓所著有“南宋生活百科”之称的《事林广记》中曾有一条“御宣熟水”的记载：“仁宗敕翰林定熟水，以紫苏为上，沉香次之，麦门冬又次之。”意思指：宋仁宗曾经下令，要专门负责宫廷日常杂物的翰林司为当时有的众多种类的花草茶品评定优劣，结果紫苏熟水、沉香熟水、麦门冬熟水被评为最佳的三种。

民间也留有沉香熟水的香方，小编查阅了许多书籍得到的配方如下：

选上好沉香一到两小块，炉烧烟，以壶口覆炉，不令烟气傍出。烟尽，急以滚水投入壶内，盖密，泄服。

首先将一小块沉香放入香炉中烘焙，直至开始散发香气。与此同时，拿一块瓦片洗干净晾干放在灶上烘烧，等瓦片烧到微微发红，将烧烫的瓦片转移放在平底上面。然后再将烘焙出香味的沉香块放在瓦片上。拿一个茶杯倒转，瓶口把沉香扣住，再扣立在瓦片上。这个时候的瓦片就像香料般，不断的散发香气，溢出的香味随倒扣的茶杯，牢牢的吸附在内壁上。

等沉香块香味挥发完后，便把茶杯翻转过来，迅速往瓶内倒入滚烫的开水，密封瓶盖放置一段时间，瓶壁上的沉香香气随水流的流动融在热水中。

这样深受送人喜爱的沉香熟水就做好了，喝上一小杯，口腔间弥漫着阵阵沉香之香，谈吐间宛如仙人般口吐芬芳。

沉香熟水最初是以香炉为载体，宋人们看到这香炉内焚香不断，袅袅青烟如丝如缕萦绕在鼻中，煞是美妙。不知怎的突然起了想一尝这美妙的奇饰异想，便发明出这一妙物。随后这发明迅速普及整个汴京城，沉香熟水的制作也日益“专业”，由于要找到一只能让茶杯倒扣在上面收集想起的香炉实在太难了，于是民间百姓就用烧红的瓦片代替了香炉。

其实熟水一类饮料，早早的便收录在初唐成书的《千金方》中并被推荐，直至宋朝时一时风靡，深受百姓喜爱，成为传统的经典饮料。除沉香熟水的做法过于特殊外，其他熟水的做法都大同小异，一般选带有香味的花、叶浸泡在水中制成。

后代更有选用沉香片煮水泡茶的雅举，沉香煮水味香略甜，有养脾胃，调心神的功效，老少皆宜。用沉香水沏一壶茶，如普洱、岩茶等尤为相配。沉香香气沉稳、甜美，如贵妇人般，文中中带着如成熟果实般的香韵。普洱与沉香：一寒一热互生互补，普洱香气不浓烈，口感甘甜冷艳，与沉香结合，使得舌下生津。竟有各有千秋，却不干扰的奇效！真真是不可多得的天作之合。