酸辣豆腐的家常做法简单 酸辣拌豆腐，嫩嫩滑滑香气四溢
人气：181 ℃/2023-09-17 22:20:28
小编今天来教大家做一道凉拌菜，酸辣拌豆腐，给炎炎夏日带来一丝凉意。
操作既简单口味又好，很适合当下不太愿做饭的小年轻。下面随小编来做吧！
用料：
豆腐：300克 花生米： 50克 油：适量 盐：适量 蒜：适量（切末）
醋：适量 干辣椒：适量（切粒） 葱：适量（切花）
做法：
1、准备好食材豆腐。
2、将豆腐切成小片。
3、起锅烧水，水开后放适量盐，再把豆腐放入焯下，目的是焯掉豆腐中的豆腥味。
4、然后捞出豆腐放凉水里过凉。
5、捞出豆腐码到盘里。
6、取一个空碗，放入盐、干辣椒粒。
7、起锅烧油，油热后把热油倒到辣椒碗里，简易辣椒油就做好了。
8、加入蒜末。
9、再加入生抽和醋。
10、将准备好的熟花生米放至小罐里捣碎。
11、将捣好的碎花生米放至碗里。
12、最后将调好的料浇在豆腐上，撒上些葱花，开吃吧！
