开胃下饭的家常菜辣椒：下饭菜烧辣椒2分钟就能搞定

湖南人没有辣椒不动筷，今天教大家一个辣椒的简单吃法，五分香五分辣，很下饭

By 湘野红姐

用料

• 青辣椒 200克
• 盐 1勺
• 蒜末 2勺
• 麻油 1勺
• 香醋 1勺
• 生抽 2勺

做法步骤

1、取食材

2、把辣椒烤到表皮两面焦糊 （城里的朋友，用锅煎或空气炸锅烤都可以）

3、趁热撕掉外皮，放入擂钵里

4、加蒜末和盐给它一顿擂，擂6-7分钟，先擂出蒜香味

5、再加麻油、香醋和生抽，继续擂匀，就可以开吃了

6、五分香五分辣，十分过瘾，真的下饭

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