烤肉末茄子的做法窍门：中式焗烤肉末茄子的做法步骤

我们经常在夜市的烧烤摊上点烤茄子，这次试着自己做做，很简单，更健康，味道绝对不比烧烤摊差！

中式焗烤肉末茄子的做法步骤

1. 大蒜籽切末，老姜切蓉，红辣椒切碎，肉切细丁备用。

2. 将上步备用配料，加白糖，生粉水，酱油入油锅调成汁。

3. 将茄子洗净，对半切成两份，每份再中切几刀，方便入味，如图。

4. 烤盘上放上锡纸，将半边茄子置于其上，淋上一半前面调好的汁。

5. 小心将锡纸裹好，注意汁水不要漏出来哦！

6. 烤箱200度，烤40分钟。

7. 稍凉后即可取出装盘，一道美味的焗烤茄子就可以开心享用了！

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