卤蛋怎么做好吃还劲道？印花卤蛋的做法

做法步骤

1、准备好所需材料

2、把鸡蛋放进蒸蛋器里煮熟

3、放入冷水中泡泡，有助于好剥蛋壳。

4、把纱布剪成能包住整颗鸡蛋大小的方块。把洗过的香菜叶贴在鸡蛋上 用沙布包裹扎紧。

5、把剩余的所有调料全部放入锅中加入清水，把包裹好的鸡蛋加入，开文火煮开，大概20分钟，然后关火，让鸡蛋继续在汤汁里浸泡半天。

6、吃的时候去除纱布和香菜叶就可以了。

7、色香味俱全啦

8、颜值蛋当

9、再来一张。

小贴士

红曲粉没有的话，可不用添加。我添加红曲粉是为了让颜色更好看点。

心情故事

很早以前就看到过印花蛋，那时觉得卤蛋怎么会有这么多的花样，后来看到过程，原来这么简单。今天也来做了十个，就是在卤蛋前再加一道工序而已。